ဂလစ်စရယ် ထရိုင်ဘူတီရိတ်ဓာတုဗေဒ ဖော်မြူလာ C15H26O6 ရှိသော ကွင်းဆက်တို အဆီအက်ဆစ် အီစတာ တစ်ခုဖြစ်သည်။ CAS နံပါတ်: 60-01-5၊ မော်လီကျူးအလေးချိန်: 302.36၊ ဟုလည်း လူသိများသည်။ဂလစ်စရယ် ထရိုင်ဘူတီရိတ်သည် အဆီအနည်းငယ်ထွက်သော အဖြူရောင် အရည်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ အနံ့မရှိသလောက်ဖြစ်ပြီး အဆီအနည်းငယ်ပါဝင်သော ရနံ့ရှိသည်။ အီသနော၊ ကလိုရိုဖောင်းနှင့် အီသာတို့တွင် အလွယ်တကူပျော်ဝင်နိုင်ပြီး ရေတွင် အလွန်မပျော်ဝင်ပါ (0.010%)။ သဘာဝထုတ်ကုန်များကို သစ်စေးတွင် တွေ့ရှိရသည်။

• မွေးမြူရေးအစာတွင် tributyl glyceride အသုံးပြုခြင်း

ဂလစ်စရယ် ထရိုင်ဘူတီလိတ်သည် ဘူတရစ်အက်ဆစ်၏ ရှေ့ပြေးဖြစ်သည်။ အသုံးပြုရလွယ်ကူပြီး ဘေးကင်းသည်၊ အဆိပ်မရှိ၊ အနံ့လည်း မရှိပါ။ ဘူတရစ်အက်ဆစ်သည် အရည်ကဲ့သို့ ပျံ့လွင့်လွယ်ပြီး ထည့်ရခက်ခဲသည့် ပြဿနာကို ဖြေရှင်းပေးရုံသာမက ဘူတရစ်အက်ဆစ်ကို တိုက်ရိုက်အသုံးပြုသောအခါ မနှစ်မြို့ဖွယ်ဖြစ်ခြင်းပြဿနာကိုလည်း တိုးတက်ကောင်းမွန်စေသည်။ ၎င်းသည် မွေးမြူရေးတိရစ္ဆာန်များ၏ အူလမ်းကြောင်း ကျန်းမာစွာ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုကိုလည်း မြှင့်တင်ပေးနိုင်ပြီး၊ ခန္ဓာကိုယ်၏ ကိုယ်ခံအားစွမ်းရည်ကို မြှင့်တင်ပေးသည်၊ အာဟာရဓာတ်များ အစာချေဖျက်ခြင်းနှင့် စုပ်ယူခြင်းကို မြှင့်တင်ပေးသည်၊ ထို့ကြောင့် တိရစ္ဆာန်များ၏ ထုတ်လုပ်မှုစွမ်းဆောင်ရည်ကို တိုးတက်စေသည်။ ၎င်းသည် လက်ရှိတွင် ကောင်းမွန်သော အာဟာရဖြည့်စွက်ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။

ကြက်မွေးမြူရေးတွင် tributyl glyceride အသုံးပြုခြင်းသည် ဆီဂုဏ်သတ္တိများ၊ emulsifying ဂုဏ်သတ္တိများနှင့် tributyl glyceride ၏ အူလမ်းကြောင်း ထိန်းညှိပေးမှုတို့ကို အခြေခံ၍ စူးစမ်းလေ့လာမှုများစွာ ပြုလုပ်ခဲ့ပြီး၊ အစားအစာတွင် ဆီ ၁~၂% လျှော့ချရန် အစားအစာထဲသို့ 45% tributyl glyceride 1~2kg ထည့်ခြင်းနှင့် whey အမှုန့်ကို 45% tributyl glyceride 2kg၊ အက်ဆစ်ဓာတ်ဖြည့်ပစ္စည်း 2kg နှင့် ဂလူးကို့စ် 16kg ဖြင့် အစားထိုးခြင်းကဲ့သို့သော စမ်းသပ်မှုများစွာ ပြုလုပ်ခဲ့ပြီး၊ ၎င်းသည် အူလမ်းကြောင်းလုပ်ဆောင်ချက်ကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေပြီး ပဋိဇီဝဆေးများ၊ lactose alcohol၊ probiotics နှင့် အခြားဒြပ်ပေါင်းအကျိုးသက်ရောက်မှုများကို အစားထိုးနိုင်သည်။

ထရီဘူတီရင်အူလမ်းကြောင်း villi များ ဖွံ့ဖြိုးမှုကို မြှင့်တင်ပေးခြင်း၊ အူအမြှေးပါးအတွက် စွမ်းအင်ပေးခြင်း၊ အူလမ်းကြောင်း အဏုဇီဝဗေဒ ဟန်ချက်ညီမှုကို ထိန်းညှိပေးခြင်းနှင့် အူရောင်ခြင်းကို ဟန့်တားပေးခြင်း စသည့် လုပ်ဆောင်ချက်များ ရှိပြီး အစာတွင် တဖြည်းဖြည်း အသုံးပြုလာကြသည်။ ၎င်း၏ လုပ်ဆောင်ချက် ယန္တရားထရီဗျူတိုင်း ဂလစ်စရိုက်အူလမ်းကြောင်း အမြှေးပါးပေါ်တွင်၊ ကိုယ်ခံအား ထိန်းညှိပေးနိုင်စွမ်းထရီဗျူတိုင်း ဂလစ်စရိုက်နှင့် တားဆီးနိုင်စွမ်းထရီဗျူတိုင်း ဂလစ်စရိုက်ရောင်ရမ်းမှုအကြောင်း ပိုမိုလေ့လာရန် လိုအပ်ပါသည်။

မွေးမြူရေးအစာ၏ အစိတ်အပိုင်းများကို အနီအောက်ရောင်ခြည်ရောင်စဉ်တန်း စစ်ဆေးခြင်း၊ နျူကလီးယားသံလိုက်ပဲ့တင်ရိုက်ခတ်မှု၊ GC-MS၊ XRD နှင့် အခြားကိရိယာများဖြင့် ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာသည်။