ဘီတိန်းTrimethylglycine ဟုလည်းလူသိများပြီး ဓာတုဗေဒအမည်မှာ trimethylaminoethanolactone ဖြစ်ပြီး မော်လီကျူးဖော်မြူလာမှာ C5H11O2N ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် quaternary amine alkaloid နှင့် မြင့်မားသောစွမ်းဆောင်ရည်ရှိသော methyl donor ဖြစ်သည်။ Betaine သည် အဖြူရောင် prismatic သို့မဟုတ် အရွက်ကဲ့သို့ ပုံဆောင်ခဲဖြစ်ပြီး အရည်ပျော်မှတ် 293 ℃ ရှိပြီး အရသာမှာ ချိုသည်။ဘီတိန်းရေ၊ မီသနော နှင့် အီသနော တို့တွင် ပျော်ဝင်နိုင်ပြီး အီသာ တွင် အနည်းငယ် ပျော်ဝင်နိုင်သည်။ အစိုဓာတ်ကို ကောင်းစွာ ထိန်းသိမ်းနိုင်သည်။

၀၁။

အသုံးချမှုဘီတိန်းဥဥကြက်များတွင် ဘီတာအင်းသည် မီသိုင်းလ် ပံ့ပိုးပေးခြင်းဖြင့် မီသီယိုနင်း ပေါင်းစပ်မှုနှင့် လစ်ပစ်ဇီဝဖြစ်စဉ်ကို မြှင့်တင်ပေးပြီး လက်ဆီသင် ပေါင်းစပ်မှုနှင့် အသည်းအဆီ ရွှေ့ပြောင်းမှုတွင် ပါဝင်ကာ အသည်းအဆီစုပုံမှုကို လျော့ကျစေပြီး အသည်းအဆီဖွဲ့စည်းခြင်းကို ကာကွယ်ပေးသည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၊ ဘီတာအင်းသည် မီသိုင်းလ် ပံ့ပိုးပေးခြင်းဖြင့် ကြွက်သားနှင့် အသည်းတွင် ကာနီတင်း ပေါင်းစပ်မှုကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်သည်။ အစာတွင် ဘီတာအင်း ထည့်သွင်းခြင်းသည် ကြက်အသည်းတွင် အခမဲ့ကာနီတင်း ပါဝင်မှုကို သိသိသာသာ မြင့်တက်စေပြီး ဖက်တီးအက်ဆစ်များ၏ အောက်ဆီဒေးရှင်းကို သွယ်ဝိုက်သောနည်းဖြင့် အရှိန်မြှင့်ပေးနိုင်သည်။ ဥကျွေးသည့် အစားအစာတွင် ဘီတာအင်း ထည့်သွင်းခြင်းသည် သွေးရည်ကြည် TG နှင့် LDL-C ပါဝင်မှုကို သိသိသာသာ လျော့ကျစေသည်; 600 mg / kgဘီတိန်းဥဥချိန်နောက်ပိုင်းအဆင့်တွင် (အသက် ၇၀ ပတ်) ဥကျွေးသည့်ကြက်များ၏ အစားအစာတွင် ဖြည့်စွက်ပေးခြင်းသည် ဝမ်းဗိုက်အဆီနှုန်း၊ အသည်းအဆီနှုန်းနှင့် ဝမ်းဗိုက်အဆီရှိ lipoprotein lipase (LPL) လှုပ်ရှားမှုကို သိသိသာသာ လျော့ကျစေပြီး ဟော်မုန်းအာရုံခံ lipase (HSL) လှုပ်ရှားမှုကို သိသိသာသာ မြင့်တက်စေနိုင်သည်။

၀၂။

အပူဒဏ်ကို သက်သာစေပြီး၊ အူလမ်းကြောင်းရှိ အော့စ်မိုတစ်ဖိအားကို ထိန်းညှိရန် ပိုးသတ်ဆေးများနှင့် ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်ပါ။ သတ်ဖြတ်မှုနှုန်းနှင့် အဆီနည်းအသားနှုန်းကို တိုးတက်စေခြင်း၊ အသေကောင်အရည်အသွေးကို တိုးတက်စေခြင်း၊ အကြွင်းအကျန်မရှိခြင်းနှင့် အဆိပ်အတောက်မရှိခြင်း။ ဝက်ကလေးဝမ်းလျှောခြင်းကို ကာကွယ်ရန် ဝက်ကလေးအစာဆွဲဆောင်ခြင်း။ ၎င်းသည် ရေနေသတ္တဝါအမျိုးမျိုးအတွက် အလွန်ကောင်းမွန်သော အစားအစာဆွဲဆောင်ခြင်းဖြစ်ပြီး၊ အသည်းအဆီဖုံးခြင်းကို ကာကွယ်ပေးခြင်း၊ ပင်လယ်ရေပြောင်းလဲမှုကို သက်သာစေခြင်းနှင့် ငါးကြော်များ၏ ရှင်သန်နှုန်းကို တိုးတက်စေပါသည်။ ကိုလင်းကလိုရိုက်နှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ဗီတာမင်များ၏ လုပ်ဆောင်ချက်ကို မဖျက်ဆီးပါ။ဘီတိန်းအစာဖော်မြူလာတွင် မီသီယိုနင်းနှင့် ကိုလင်း၏ အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုကို အစားထိုးနိုင်ပြီး အစာကုန်ကျစရိတ်ကို လျှော့ချပေးကာ ကြက်မွေးမြူရေးစွမ်းဆောင်ရည်ကို မလျော့ကျစေပါ။