ပိုတက်စီယမ် ဒိုင်ဖော်မိတ်သည် ရေနေသတ္တဝါမွေးမြူရေးတွင် စိမ်းလန်းသောတိရစ္ဆာန်အစာ ဖြည့်စွက်ပစ္စည်းအဖြစ် ဆောင်ရွက်ပေးပြီး၊ ဘက်တီးရီးယားပိုးသတ်ဆေး၊ အူလမ်းကြောင်းကာကွယ်မှု၊ ကြီးထွားမှုမြှင့်တင်ခြင်းနှင့် ရေအရည်အသွေးတိုးတက်ကောင်းမွန်ခြင်းကဲ့သို့သော ယန္တရားများစွာမှတစ်ဆင့် လယ်ယာလုပ်ငန်းစွမ်းဆောင်ရည်ကို သိသိသာသာမြှင့်တင်ပေးပါသည်။

၎င်းသည် ပုစွန်နှင့် ပင်လယ်သခွားသီးကဲ့သို့သော မျိုးစိတ်များတွင် အထူးသိသာထင်ရှားသော အကျိုးသက်ရောက်မှုများကို ပြသထားပြီး ရောဂါများကို လျှော့ချရန်နှင့် ရှင်သန်မှုနှုန်းကို တိုးတက်စေရန် ပဋိဇီဝဆေးများကို ထိရောက်စွာ အစားထိုးလျက်ရှိသည်။

အဓိကအားဖြင့် လုပ်ဆောင်ချက်ယန္တရား-
ပိုတက်ဆီယမ် ဒိုင်ကာဘောက်ဆီလိတ် (ဓာတုဗေဒ ဖော်မြူလာ HCOOH · HCOOK) သည် အော်ဂဲနစ် အက်ဆစ် ဆားတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး ရေနေသတ္တဝါ မွေးမြူရေးတွင် ၎င်း၏ အသုံးချမှုသည် အောက်ပါ သိပ္ပံနည်းကျ ယန္တရားများအပေါ် အခြေခံသည်-
ထိရောက်သော ဘက်တီးရီးယားပိုးသတ်ဆေးအစာခြေလမ်းကြောင်းထဲသို့ ဝင်ရောက်သည်နှင့် ဖော်မစ်အက်ဆစ်ထွက်လာပြီး Vibrio parahaemolyticus နှင့် Escherichia coli ကဲ့သို့သော ရောဂါဖြစ်စေသော ဘက်တီးရီးယားများ၏ ဆဲလ်အမြှေးပါးကို ထိုးဖောက်ဝင်ရောက်ကာ အင်ဇိုင်းလှုပ်ရှားမှုနှင့် ဇီဝဖြစ်စဉ်လုပ်ဆောင်ချက်ကို အနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေပြီး ဘက်တီးရီးယားများ သေဆုံးခြင်းကို ဦးတည်စေသည်။

အူလမ်းကြောင်းကျန်းမာရေး ထိန်းသိမ်းမှု-အူလမ်းကြောင်း pH တန်ဖိုးကို လျှော့ချပါ (၄.၀-၅.၅ အထိ)၊ အန္တရာယ်ရှိသော ဘက်တီးရီးယားများ ပွားများခြင်းကို ဟန့်တားပါ၊ လက်တစ်အက်ဆစ် ဘက်တီးရီးယားကဲ့သို့သော အကျိုးပြုဘက်တီးရီးယားများ ကြီးထွားမှုကို မြှင့်တင်ပါ၊ အူလမ်းကြောင်း အမြှေးပါး အတားအဆီး လုပ်ဆောင်ချက်ကို မြှင့်တင်ပေးပြီး အူရောင်ခြင်းနှင့် "အူယိုစိမ့်ခြင်း" ကို လျှော့ချပါ။
အာဟာရစုပ်ယူမှုကို မြှင့်တင်ပေးခြင်း- အက်ဆစ်ဓာတ်ပါဝင်သည့်ပတ်ဝန်းကျင်သည် pepsin ကဲ့သို့သော အစာခြေအင်ဇိုင်းများကို အသက်ဝင်စေပြီး ပရိုတင်းနှင့် သတ္တုဓာတ် (ကယ်လ်စီယမ်နှင့် ဖော့စဖရပ်စ်ကဲ့သို့) ပြိုကွဲမှုနှင့် စုပ်ယူမှု၏ စွမ်းဆောင်ရည်ကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေပြီး ပိုတက်စီယမ်အိုင်းယွန်းများသည် ဖိစီးမှုဒဏ်ခံနိုင်ရည်ကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်သည်။

​
ရေအရည်အသွေး ထိန်းညှိခြင်း- ကျန်ရှိနေသော အစာမစင်များကို ပြိုကွဲစေပြီး၊ ရေတွင် အမိုးနီးယား နိုက်ထရိုဂျင်နှင့် နိုက်ထရိုက်ပါဝင်မှုကို လျှော့ချပေးကာ၊ pH တန်ဖိုးကို တည်ငြိမ်စေပြီး ရေနေသတ္တဝါ မွေးမြူရေးပတ်ဝန်းကျင်ကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေပါသည်။

တကယ့်အသုံးချမှုအကျိုးသက်ရောက်မှု-
ပုစွန်၊ ပင်လယ်သခွားသီးနှင့် အခြားမျိုးကွဲများ၏ လက်တွေ့ကျသောဒေတာများအပေါ် အခြေခံ၍ ပိုတက်စီယမ်ဖော်မတ်သည် အောက်ပါသိသာထင်ရှားသောအကျိုးကျေးဇူးများကို ယူဆောင်လာနိုင်သည်။

တိုးတက်မှုစွမ်းဆောင်ရည် တိုးတက်လာခြင်း-

ပုစွန်အလေးချိန်တက်နှုန်း ၁၂% မှ ၁၈% မြင့်တက်လာပြီး မျိုးပွားခြင်းသံသရာ ၇ ရက်မှ ၁၀ ရက်အထိ တိုတောင်းလာပါသည်။

ပင်လယ်ခရု၏ သီးခြားကြီးထွားမှုနှုန်းမှာ သိသိသာသာ မြင့်တက်လာပါသည်။

​
ရောဂါကာကွယ်ခြင်းနှင့် ထိန်းချုပ်ခြင်း- Vibrio ရောဂါနှင့် အဖြူစက်ရောဂါဖြစ်ပွားမှုနှုန်းကို လျှော့ချပေးခြင်း၊ ပုစွန်များ၏ ရှင်သန်နှုန်းကို ၈% မှ ၁၅% အထိ မြှင့်တင်ပေးခြင်းနှင့် Vibrio brilliant ကူးစက်ခံရသော ပင်လယ်သခွားသီး၏ သေဆုံးမှုနှုန်းကို လျှော့ချပေးခြင်း။
အစာကျွေးခြင်း၏ ထိရောက်မှုကို အကောင်းဆုံးဖြစ်အောင်ပြုလုပ်ခြင်း- အစာပြောင်းလဲနှုန်းကို မြှင့်တင်ပါ၊ အလဟဿဖြစ်မှုကို လျှော့ချပါ၊ ပုစွန်အစာနှင့် အသားအချိုးကို ၃% မှ ၈% လျှော့ချပါ၊ ကြက်အစာအသုံးပြုမှုနှုန်းကို ၄% မှ ၆% တိုးမြှင့်ပါ။
ထုတ်ကုန်အရည်အသွေးတိုးတက်မှု-ပုစွန်ကြွက်သားများ၏ ဖောင်းကြွလာခြင်း၊ ပုံပျက်မှုနှုန်း လျော့ကျလာခြင်းနှင့် အရသာဒြပ်ပေါင်းများ စုဆောင်းမှု ပိုမိုကောင်းမွန်လာခြင်းတို့ ဖြစ်ပါသည်။

အသုံးပြုပုံနှင့် ဆေးပမာဏ
အမြင့်ဆုံးထိရောက်မှုရှိစေရန်အတွက်၊ သိပ္ပံနည်းကျအသုံးချရန် လိုအပ်သည်မှာ-
ပမာဏထိန်းချုပ်မှုထည့်ပါ-
ရိုးရာအဆင့်: အစာစုစုပေါင်းပမာဏ၏ 0.4% -0.6%။
ရောဂါဖြစ်ပွားမှုနှုန်းမြင့်မားသည့်ကာလ- ၀.၆% မှ ၀.၉% အထိ မြင့်တက်လာနိုင်ပြီး ၃ ရက်မှ ၅ ရက်အထိ ကြာမြင့်နိုင်သည်။
ရောနှောခြင်းနှင့် သိုလှောင်ခြင်း-
တစ်ပြေးညီ ရောနှောမှုကို သေချာစေပြီး ဒေသတွင်း အလွန်အကျွံ အာရုံစူးစိုက်မှုကို ရှောင်ရှားရန်အတွက် "အဆင့်ဆင့် အပျော့စားနည်းလမ်း" ကို လက်ခံကျင့်သုံးခြင်း။

အေးပြီးခြောက်သွေ့သောနေရာတွင် (စိုထိုင်းဆ ≤ 60%) သိမ်းဆည်းပါ၊ အယ်ကာလိုင်းပစ္စည်းများနှင့် ထိတွေ့ခြင်းကို ရှောင်ကြဉ်ပါ။
စဉ်ဆက်မပြတ်အသုံးပြုမှု:

အူလမ်းကြောင်း အဏুဇီဝ မျှခြေကို ထိန်းသိမ်းရန်အတွက် တစ်လျှောက်လုံး ထည့်ပါ၊ အနှောင့်အယှက်ဖြစ်ပြီးနောက် တဖြည်းဖြည်း ဆေးပမာဏကို ပြန်ထည့်ပါ။