ပိုတက်စီယမ် ပုံပျက်စေသည်ပိုတက်စီယမ်ဖောမတ်စ်နှင့် ဖော်မစ်အက်ဆစ်တို့ ရောစပ်ထားသည့်အရာဖြစ်ပြီး ဝက်အစာဖြည့်စွက်စာများတွင် ပဋိဇီဝဆေးများနှင့် ဥရောပသမဂ္ဂမှ ခွင့်ပြုထားသော ပဋိဇီဝဆေးမဟုတ်သော ကြီးထွားမှုမြှင့်တင်သူများ၏ ပထမအသုတ်ဖြစ်သည်။

1၊ ၏အဓိကလုပ်ဆောင်ချက်များနှင့်ယန္တရားများပိုတက်စီယမ်ပုံသဏ္ဍာန်

1. အူအတွင်းရှိ pH တန်ဖိုးကို လျှော့ချပါ။ ပိုတက်ဆီယမ် ဖော်မတ်သည် အက်စစ်ဓာတ်ရှိသော ပတ်ဝန်းကျင်တွင် အတော်လေးတည်ငြိမ်ပြီး ကြားနေ သို့မဟုတ် အယ်လ်ကာလိုင်းပတ်ဝန်းကျင်တွင် ဖော်မ့်အက်ဆစ်အဖြစ်သို့ အလွယ်တကူ ပြိုကွဲသွားပါသည်။ ထို့ကြောင့်၊ ၎င်းသည် ဝက်အူလမ်းကြောင်း၏ အားနည်းသော အယ်ကာလိုင်းပတ်ဝန်းကျင်တွင် ပြိုကွဲရန် လွယ်ကူပြီး ၎င်း၏ထုတ်ကုန်များသည် ဝက်အူဒက်နမ်ရှိ chyme ၏ pH တန်ဖိုးကို သိသိသာသာ လျှော့ချနိုင်ပြီး အစာအိမ်ပရိုတိန်း၏ အသက်ဝင်မှုကိုလည်း မြှင့်တင်ပေးနိုင်ပါသည်။
2. အစာအိမ် microbiota ကိုထိန်းညှိပါ။ ဝက်ကလေးများ၏အစားအစာတွင် ပိုတက်စီယမ်ဓာတ်ထည့်ခြင်းသည် Escherichia coli နှင့် Salmonella ပမာဏနည်းပါးသည့်အပြင် ၎င်းတို့၏အူအတွင်းရှိ lactobacilli မြင့်မားမှုနှင့် ကွဲပြားမှုတို့ကို ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၊ ပိုတက်စီယမ်ဖော်မတ်ပါရှိသော ဖြည့်စွက်အစားအစာဖြင့် ဝက်ကလေးများကို အစာကျွေးခြင်းသည် ၎င်းတို့၏ မစင်ရှိ Salmonella ကို သိသိသာသာ လျော့နည်းစေကြောင်း လေ့လာမှုများက ဖော်ပြခဲ့သည်။
3. အစာချေဖျက်မှုနှင့် အသုံးချမှု စွမ်းဆောင်ရည်ကို တိုးတက်စေသည်။ အစားအစာတွင် ပိုတက်စီယမ် ဖောမတ်ထည့်ခြင်းသည် အစာအိမ်တွင်း ပရိုတင်းများ ထုတ်လွှတ်မှုကို မြှင့်တင်နိုင်ပြီး တိရစ္ဆာန်များ၏ အစာချေမှုနှင့် အာဟာရများကို စုပ်ယူမှု အားကောင်းစေပါသည်။
၂။ ဝက်စာတွင် အခန်းကဏ္ဍ၊
1. ဝက်ထုတ်လုပ်မှုစွမ်းဆောင်ရည်အပေါ်သက်ရောက်မှု။ ဝက်ကြီးများ၊ မွေးမြူရေးဝက်နှင့် နို့ဖြတ်ထားသော ဝက်ကလေးများ၏ အစားအစာများတွင် 1.2%, 0.8%, နှင့် 0.6% ပိုတက်စီယမ်ပါဝင်မှုသည် ပဋိဇီဝပိုးသတ်ဆေးများ ပေါင်းထည့်ခြင်းထက် ဝက်၏နေ့စဉ်ကိုယ်အလေးချိန်တိုးခြင်းနှင့် အစာစားသုံးမှုထိရောက်မှုကို သိသိသာသာထိခိုက်စေခြင်းမရှိကြောင်း သုတေသနပြုချက်များအရ သိရသည်။
2. အသေကောင်အရည်အသွေးအပေါ်သက်ရောက်မှု။ ကြီးထွားပြီး ဆူလာသောဝက်များ၏ အစားအစာတွင် ပိုတက်စီယမ်ဓာတ်ထည့်ခြင်းသည် ဝက်အသေကောင်ရှိ အဆီပါဝင်မှုကို လျှော့ချနိုင်ပြီး ပေါင်၊ ဝမ်းဗိုက်၊ ခါး၊ လည်ပင်းနှင့် ခါးတို့တွင် ပိန်သောအသားပါဝင်မှုကို တိုးစေသည်။

3. နို့ဖြတ်ထားသော ဝက်ကလေးများတွင် ဝမ်းလျှောခြင်းအပေါ် သက်ရောက်မှု။ နို့ဖြတ်ထားသော ဝက်ကလေးများသည် မိခင်ဝက်မှ ပေးသော ပဋိပစ္စည်းများ ချို့တဲ့ခြင်းနှင့် အစာအိမ်အက်ဆစ် လုံလောက်စွာ ထုတ်လွှတ်ခြင်း မရှိခြင်းကြောင့် နို့ဖြတ်ပြီး နှစ်ပတ်အကြာတွင် ဝမ်းပျက်နိုင်ခြေ များပါသည်။ ပိုတက်ဆီယမ်ဖော်မတ်သည် ဘက်တီးရီးယားပိုးသတ်ဆေး၊ ဘက်တီးရီးယားသတ်ဆေးနှင့် အန္တရာယ်ရှိသောအူ microbiota အာနိသင်များကို လျှော့ချပေးကာ ဝက်ကလေးဝမ်းလျှောခြင်းကို ကာကွယ်ပေးသည့် ကောင်းကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်။ ထပ်လောင်းစမ်းသပ်မှုရလဒ်များကို ပြသထားသည်။ပိုတက်စီယမ်ပုံသဏ္ဍာန်ဝက်ကလေး အစားအစာများ စားသုံးခြင်းဖြင့် ဝမ်းလျှောနှုန်းကို 30% လျှော့ချနိုင်သည်။