Bipolar surfactants များသည် anionic နှင့် cationic hydrophilic အုပ်စုများပါရှိသော surfactants များဖြစ်သည်။

ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်ပြောရလျှင် amphoteric surfactants များသည် anionic၊ cationic နှင့် nonionic hydrophilic အုပ်စုများအပါအဝင် တူညီသောမော်လီကျူးအတွင်း မည်သည့် hydrophilic အုပ်စုနှစ်ခုပါ၀င်သော ဒြပ်ပေါင်းများဖြစ်သည်။ အသုံးများသော amphoteric surfactants များသည် အများအားဖြင့် cationic အပိုင်းရှိ ammonium သို့မဟုတ် quaternary ammonium ဆားများပါရှိသော hydrophilic အုပ်စုများဖြစ်ပြီး anionic အပိုင်းရှိ carboxylate၊ sulfonate နှင့် phosphate အမျိုးအစားများဖြစ်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ တူညီသောမော်လီကျူးရှိ အမိုင်နိုအက်ဆစ်နှင့် အပိုင်းအုပ်စုများပါရှိသော အမိုင်နိုအက်ဆစ် amphoteric surfactants များသည် အမျိုးအစားများစွာရှိသော quaternary ammonium နှင့် carboxyl အုပ်စုများပါရှိသော quaternary amphoteric surfactants များဖြစ်သည်။

amphiphilic surfactants များ၏ဖော်ပြမှုသည် ၎င်းတို့၏ဖြေရှင်းချက်၏ pH တန်ဖိုးနှင့် ကွဲပြားသည်။

အက်စစ်ဓာတ်မီဒီယာတွင် cationic surfactants ၏ဂုဏ်သတ္တိများကိုပြသခြင်း၊ အယ်ကာလိုင်းမီဒီယာတွင် anionic surfactants ၏ဂုဏ်သတ္တိများကိုပြသခြင်း၊ ကြားနေမီဒီယာတွင် အိုင်ယွန်မဟုတ်သော surfactants များ၏ ဂုဏ်သတ္တိများကို ပြသပါ။ cationic နှင့် anionic ဂုဏ်သတ္တိများ စုံလင်စွာ မျှတစွာ ညီမျှသည့် အမှတ်ကို isoelectric point ဟုခေါ်သည်။

isoelectric point တွင်၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်အမျိုးအစား amphoteric surfactants သည် တစ်ခါတစ်ရံတွင် မိုးရွာနိုင်ပြီး betaine အမျိုးအစား surfactants များသည် isoelectric point တွင်ပင် အလွယ်တကူ မိုးမရွာနိုင်ပါ။

Betaine အမျိုးအစားsurfactants များကို quaternary ammonium ဆားဒြပ်ပေါင်းများအဖြစ် ကနဦးတွင် ခွဲခြားထားသော်လည်း quaternary ammonium ဆားများနှင့်မတူဘဲ ၎င်းတို့တွင် anions မရှိပါ။
Betaine သည် အက်စစ်ဓာတ်နှင့် အယ်ကာလိုင်းမီဒီယာတွင် ၎င်း၏ မော်လီကျူး အပြုသဘောဆောင်သော စွမ်းအင်နှင့် ဓါတ်ဓာတ်ဂုဏ်သတ္တိများကို ထိန်းသိမ်းသည်။ ဤ surfactant အမျိုးအစားသည် အပြုသဘောဆောင်သော သို့မဟုတ် အနုတ်လက္ခဏာဆောင်သော စွဲချက်ကို မရရှိနိုင်ပါ။ ဤဒြပ်ပေါင်းအမျိုးအစား၏ aqueous solution ၏ pH တန်ဖိုးအပေါ် အခြေခံ၍ ၎င်းအား amphoteric surfactant အဖြစ် မှားယွင်းစွာ အမျိုးအစားခွဲခြားရန် ကျိုးကြောင်းဆီလျော်ပါသည်။

ဤအကြောင်းပြချက်အရ betaine အမျိုးအစားဒြပ်ပေါင်းများကို cationic surfactants အဖြစ်ခွဲခြားသတ်မှတ်သင့်သည်။ ဤအငြင်းပွားမှုများကြားမှ၊ betaine ဒြပ်ပေါင်းအသုံးပြုသူအများစုသည် ၎င်းတို့အား amphoteric ဒြပ်ပေါင်းများအဖြစ် ဆက်လက်ခွဲခြားထားသည်။ heteroelectricity ၏အကွာအဝေးတွင်၊ မျက်နှာပြင်လှုပ်ရှားမှုတွင် biphasic တည်ဆောက်ပုံရှိသည်- R-N+(CH3) 2-CH2-COO -။

betaine အမျိုးအစား surfactants ၏ အသုံးအများဆုံး ဥပမာမှာ alkyl ဖြစ်သည်။betaineနှင့် ၎င်း၏ ကိုယ်စားလှယ်ထုတ်ကုန်မှာ N-dodecyl-N၊ N-dimethyl-N-carboxyl betaine [BS-12၊ Cl2H25-N+(CH3) 2-CH2COO -] ဖြစ်သည်။ Amide အုပ်စုများနှင့်အတူ Betaine [Cl2H25 ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံတွင် R-CONH - (CH2) 3-] သည် ပိုမိုကောင်းမွန်သော စွမ်းဆောင်ရည်ရှိသည်။

ရေ၏မာကျောမှုအပေါ်မထိခိုက်စေပါ။betainesurfactant။ ၎င်းသည် ပျော့ပျောင်းသောရေနှင့် မာကျောသောရေနှစ်မျိုးလုံးတွင် ကောင်းမွန်သောအမြှုပ်ထွက်စေပြီး တည်ငြိမ်မှုကောင်းစေသည်။ pH တန်ဖိုးနည်းသော anionic ဒြပ်ပေါင်းများနှင့် ပေါင်းစပ်ထားသည့်အပြင်၊ ၎င်းကို anionic နှင့် cationic surfactants တို့နှင့်လည်း တွဲသုံးနိုင်သည်။ betaine ကို anionic surfactants နှင့် ပေါင်းစပ်ခြင်းဖြင့်၊ စံပြ viscosity ကို ရရှိနိုင်သည်။