ငါးပုစွန်မွေးမြူရေးတွင် ဖြည့်စွက်စာ-Glycerol Monolaurate အသစ်၏ ပညာသားပါပါ အသုံးပြုမှု

မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်း MCFA ၏ glycerides သည် ဖြည့်စွက်စာအမျိုးအစားသစ်တစ်ခုအနေဖြင့် ၎င်းတို့၏ ဘက်တီးရီးယားပိုးမွှားများ၏စွမ်းဆောင်ရည်မြင့်မားမှုနှင့် အူကျန်းမာရေးအပေါ် အကျိုးပြုသက်ရောက်မှုများကြောင့် ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်အာရုံစိုက်လာခဲ့သည်။Glycerol monolaurate (GML) မိခင်နို့နှင့်အုန်းဆီတွင်ပါရှိသောအာဟာရ MCFA monoester တစ်ခုဖြစ်သည်။ ထုတ်ကုန်အမျိုးမျိုးတွင် 10 မှ 2000mg/kg ပမာဏအတွင်းအသုံးပြုသောအခါတွင် ယေဘုယျအားဖြင့် ဘေးကင်းသည်ဟု FDA မှအတည်ပြုထားသည်။ ၎င်း၏ antibacterial နှင့် antiviral အာနိသင်များအပြင်၊ ၎င်းတွင် emulsifying ဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။

Glycerol Monolaurate(CASNo:၁၄၂-၁၈-၇)

 နာမည်:Glycerol Monolaurate

အခြားအမည်:Monolaurin သို့မဟုတ် GML

 Formula:C₁₅H₃₀O₄

မော်လီကျူးအလေးချိန်:၂၇၄.၂၁

ပျော်ဝင်မှု:ရေတွင်အနည်းငယ်ပျော်ဝင်သည်။နှင့် glycerol၊မီသနော၊ အီတာနိုတွင် ပျော်ဝင်သည်။

အသွင်အပြင်:အဖြူရောင် သို့မဟုတ် အဝါနုရောင် အစိုင်အခဲ

GML သည် အစာခြေလမ်းကြောင်းတွင် အချိန်ကြာကြာရှိနေနိုင်ပြီး အူများကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေသည့် စွမ်းရည်ပါ ၊ ဆိုလိုသည်မှာ GML သည် အစာအိမ်အတွင်းရှိ microbiome များကို တိုက်ရိုက်အကျိုးသက်ရောက်နိုင်ပြီး ခန္ဓာကိုယ်မှစုပ်ယူမရနိုင်သောအာဟာရဓာတ်များကို ခန္ဓာကိုယ်မှရိတ်သိမ်းပေးပြီး နောက်ဆုံးတွင် ခန္ဓာကိုယ်၏စွမ်းအင်စုပ်ယူနိုင်စွမ်းကို မြှင့်တင်ပေးပါသည်။

ယနေ့အထိ၊ ကြက်မွေးမြူရေးတွင် မိုနိုဂလစ်ဆာရိုက်၏ ကြီးထွားမှုကို မြှင့်တင်ရန်နှင့် ခုခံအားစနစ်ဆိုင်ရာ အကျိုးသက်ရောက်မှုများသည် ဥထွက်နှုန်း၊ အစာစားနှုန်းကို မြှင့်တင်ရန်၊ လတ်ဆတ်သော ကြက်ဥအရည်အသွေးနှင့် ကြက်များ၏ အာဟာရတန်ဖိုးကို မြှင့်တင်ရန် နက်ရှိုင်းစွာ လေ့လာထားပါသည်။ ထို့အပြင် GML သည် ကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ပေးသည့် အာနိသင်အပြင် အစွမ်းထက် ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်ခြင်းနှင့် ဘက်တီးရီးယားပိုးမွှားများကို တိုက်ဖျက်သည့် လုပ်ဆောင်မှုများလည်း ရှိသည်။

ကြီးထွားမှုစွမ်းဆောင်ရည်၊ အစာခြေအင်ဇိုင်းများ၊ ခန္ဓာကိုယ်ဖွဲ့စည်းမှုနှင့် Litopenaeus vannamei ၏တိကျသောကိုယ်ခံအားတုံ့ပြန်မှုအပေါ်အစာကျွေးသော monoglyceride (GML) ၏အကျိုးသက်ရောက်မှုများ

2. လေ့လာမှုတွင်အသုံးပြုသည့်ပုစွန်များကို 0, 350, 700 နှင့် 1050mg/kg GML အသီးသီးထည့်သွင်းပြီး မတူညီသောအစာလေးမျိုးဖြင့် ကျွေးမွေးခဲ့ပါသည်။ စမ်းသပ်မှုဟာ ရက် 60 ကြာပါတယ်။

သုတေသနရလဒ်များအရ GML 700 နှင့် 1050 mg/kg သည် ကြီးထွားမှုစွမ်းဆောင်ရည်၊ အူလမ်းကြောင်း lipase နှင့် protease လုပ်ဆောင်ချက်များကို သိသိသာသာ တိုးတက်ကောင်းမွန်စေပြီး GML 1050 mg/kg ကို အစားအသောက်များတွင် ထည့်သွင်းခြင်းသည် သွေးရည်ကြည် lipid နှင့် စနစ်ကျသော lipid ကြမ်းများကို တိုးပွားစေသည်။

အူလမ်းကြောင်း lipase နှင့် protease ၏လုပ်ဆောင်မှုများသည် GML အဆင့်များပြောင်းလဲမှုနှင့်အတူ တိုးများလာကြောင်းပြသခဲ့ပြီး 700 နှင့် 1050 mg/kg ဆေးအုပ်စုများရှိ GML အုပ်စုများသည် ထိန်းချုပ်မှုအုပ်စု (P < 0.05) ထက် သိသိသာသာမြင့်မားသည်။ ဤအတောအတွင်း၊ ကွဲပြားခြားနားသော GML အဆင့်များသည် hepatopancreas ရှိ အစာခြေအင်ဇိုင်းများ၏ လုပ်ဆောင်ချက်အပေါ် သိသာထင်ရှားသော သက်ရောက်မှုမရှိပါ။

ထို့အပြင်၊ GML ကို 350 နှင့် 700mg/kg/kg ပြင်းအားရှိသော အစာထဲသို့ ထည့်သောအခါ၊ ၎င်းသည် ပုစွန်များ၏ ကိုယ်ခံစွမ်းအားကို မြှင့်တင်ပေးခြင်းဖြင့် ၎င်းတို့၏ antioxidant နှင့် antibacterial status ကို မြှင့်တင်ပေးပါသည်။

ကြီးထွားမှု၊ အစာခြေအင်ဇိုင်းလုပ်ဆောင်ချက်နှင့် ပုစွန်ဖြူ၏ သီးခြားကိုယ်ခံစွမ်းအားကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေရန် အကျွေးအမွေးထည့်သည့်အရာအဖြစ် GML နည်းပါးသော အလားအလာ။ သုတေသနရလဒ်များအရ အူလမ်းကြောင်းရှိ lipase နှင့် protease ၏လုပ်ဆောင်မှုများ တိုးလာခြင်းကြောင့်၊ 700 နှင့် 1050 mg/kg GML ဖြည့်စွက်စာသည် တောင်အမေရိကမှ ပုစွန်ဖြူများ၏ ကြီးထွားမှုစွမ်းဆောင်ရည်ကို သိသိသာသာ တိုးတက်စေပါသည်။