နွားမွေးမြူခြင်းသည် အူလမ်းကြောင်းမွေးမြူခြင်းဖြစ်ပြီး၊ ငါးမွေးမြူခြင်းသည် ရေကန်မွေးမြူခြင်းဖြစ်ပြီး၊ ဝက်မွေးမြူခြင်းသည် အူလမ်းကြောင်းမွေးမြူခြင်းဖြစ်သည်ဟု ဆိုသည်။ "အာဟာရပညာရှင်များက ထိုသို့ယူဆကြသည်။ အူလမ်းကြောင်းကျန်းမာရေးကို တန်ဖိုးထားလာသောကြောင့် လူများသည် အာဟာရနှင့် နည်းပညာနည်းလမ်းများဖြင့် အူလမ်းကြောင်းကျန်းမာရေးကို ထိန်းညှိလာကြသည်။ သို့သော် အားလုံးနီးပါးသည် အူသိမ်၏ကျန်းမာရေးနှင့် အာဟာရကို အာရုံစိုက်ကြပြီး အူမကြီးကိုမူ လျစ်လျူရှုထားကြသည်။

တကယ်တော့၊ အူမကြီးရဲ့လုပ်ဆောင်ချက်က ပုံမှန်ဖြစ်မဖြစ်က ဝမ်းလျှောခြင်းဖြစ်ပွားမှုနဲ့ အတိုင်းအတာကို တိုက်ရိုက်သက်ရောက်မှုရှိပါတယ်။ လူသားတွေရဲ့ရောဂါအများစုဟာ အူမကြီးပျက်စီးမှုကြောင့်လည်း ဖြစ်ပွားလေ့ရှိပါတယ်၊ ဥပမာ အူမကြီးအနာ၊ အဆီများဝမ်းလျှောခြင်း၊ ဆီးချိုရောဂါ၊ Krohn S ရောဂါ၊ အူမကြီးရောင်ရမ်းခြင်း၊ အူမကြီးကင်ဆာ၊ အစားအစာဓာတ်မတည့်ခြင်း စသည်တို့ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့် ဝက်မွေးမြူရေးဖြစ်စေ၊ လူတွေရဲ့ကျန်းမာရေးကိုဖြစ်စေ အူမကြီးကို လုံလောက်စွာဂရုစိုက်သင့်ပါတယ်။

အူမကြီးကို ဥပမာအနေနဲ့ ယူကြည့်ပါ။ အူမကြီးဟာ အစာချေဖျက်ခြင်းနဲ့ စုပ်ယူခြင်းအတွက် အဓိကနေရာ မဟုတ်ပေမယ့် အစာခြေလမ်းကြောင်းရဲ့ ပြဿနာအရှိဆုံး အစိတ်အပိုင်းပါ။ အူမကြီးဟာ ဘက်တီးရီးယား အချဉ်ဖောက်ခြင်းရဲ့ အဓိကနေရာဖြစ်ပြီး အူမကြီးမှာရှိတဲ့ အဏုဇီဝပိုးအရေအတွက်ဟာ အူသိမ်ထက် အနည်းဆုံး ၁၀၀၀၀၀ ဆ ပိုများပါတယ်။ အူမကြီးထဲက အူသိမ်ထဲက အရာတွေကို သိမ်းဆည်းထားချိန်ဟာ အူသိမ်ထက် ၅ ဆ ပိုများပါတယ်။ ဘက်တီးရီးယား အချဉ်ဖောက်ခြင်းကြောင့် ထွက်လာတဲ့ အဆိပ်အတောက်တွေဟာ အူမကြီးကို အချိန်ကြာမြင့်စွာ ထိခိုက်စေပြီး ပုံမှန်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်ကို ထိခိုက်စေကာ အူမကြီးရောဂါတွေကို ဖြစ်စေပါတယ်။ ထို့အပြင် အူမကြီးအတားအဆီးလုပ်ဆောင်ချက် ပျက်စီးသွားတဲ့အတွက် အဆိပ်အတောက်တွေနဲ့ ဘက်တီးရီးယားတွေဟာ သွေးထဲကို ရွှေ့ပြောင်းသွားပြီး သွေးဆိပ်တက်ခြင်းနဲ့ အသည်းပျက်စီးခြင်းတွေကို ဖြစ်ပေါ်စေပါတယ်။ လေ့လာမှုတွေအရ ဘက်တီးရီးယားက အမျှင်ဓာတ်ကို အချဉ်ဖောက်ခြင်းအားဖြင့် ထွက်လာတဲ့ butyric acid ဟာ အူမကြီးကျန်းမာရေးအတွက် အလွန်အရေးကြီးပြီး endogenous butyric acid ချို့တဲ့ခြင်းဟာ အူမကြီးရောဂါများစွာရဲ့ အကြောင်းရင်းဖြစ်တယ်လို့ တွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။ ဒါကြောင့် exogenous butyric acid ဖြည့်စွက်စာဟာ အူမကြီးရောဂါတွေ (ဝမ်းလျှောခြင်း၊ အူလမ်းကြောင်းရောင်ရမ်းခြင်း၊ အူမကြီးအနာ၊ အူမကြီးကင်ဆာစတဲ့) ကို ဆေးခန်းကုသမှုမှာ အရေးကြီးတဲ့ ကုသမှုတစ်ခု ဖြစ်ပါတယ်။ အဖိုးတန်ဆုံး butyric acid ဖြည့်စွက်စာအနေနဲ့ထရီဘူတီရင်ပိုမိုလေ့လာပြီး အသုံးချလာခဲ့သည်။

လူသားများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက မွေးမြူရေးတိရစ္ဆာန်များနှင့် ကြက်ငှက်များသည် အူမကြီးပြဿနာများ ပိုမိုဖြစ်ပွားနိုင်ခြေရှိသည်။ သို့သော် တိရစ္ဆာန်အာဟာရကဏ္ဍသည် တိရစ္ဆာန်အစာ၏ အစာချေဖျက်မှုနှင့် စုပ်ယူမှုစွမ်းဆောင်ရည်ကို ပိုမိုအာရုံစိုက်သောကြောင့် ကျွန်ုပ်တို့သည် တိရစ္ဆာန်များ၏ အူသိမ်ကျန်းမာရေးကို ပိုမိုအာရုံစိုက်ကြသည်။ အူမကြီးကျန်းမာရေးသည် အူသိမ်ကျန်းမာရေးနှင့် လုံးဝမသက်ဆိုင်ဘဲ အူမကြီးကျန်းမာရေးကို လျစ်လျူရှုထားကြသည်။ အမှန်စင်စစ် မွေးမြူရေးတိရစ္ဆာန်များနှင့် ကြက်ငှက်များ၏ ကျန်းမာရေးပြဿနာများစွာသည် ဝမ်းလျှောခြင်းနှင့် ဝမ်းချုပ်ခြင်းကဲ့သို့သော အူမကြီးနှင့် နီးကပ်စွာ ဆက်စပ်နေသည်။ အူမကြီးကျန်းမာရေးကို ထိန်းညှိခြင်းသည် တိရစ္ဆာန်ထုတ်လုပ်မှုစွမ်းဆောင်ရည်ကို မြှင့်တင်ရန်အတွက် အလွန်အရေးကြီးပါသည်။

လက်ရှိအစာအရည်အသွေးသည် အူသိမ်၏ အစာချေဖျက်မှုနှင့် စုပ်ယူမှုကို အာရုံစိုက်နေသော်လည်း မွေးမြူရေးတိရစ္ဆာန်များ၏ ထုတ်လုပ်မှုစွမ်းဆောင်ရည်အပေါ် အူမကြီးကျန်းမာရေး၏ သက်ရောက်မှုကို မကြာခဏ လျစ်လျူရှုလေ့ရှိသည်။ အူလမ်းကြောင်းကျန်းမာရေးဆိုင်ရာ ထုတ်ကုန်အများစုသည် အူသိမ်ကို အာရုံစိုက်လေ့ရှိသည်။ အူတစ်ခုလုံးကို မည်သို့ထိန်းညှိရမည်ဆိုသည်မှာလည်း လုပ်ဆောင်နိုင်သော ဖြည့်စွက်ပစ္စည်းများ စဉ်းစားရန် လိုအပ်သည့် ပြဿနာတစ်ခုဖြစ်သည်။

အစာတွင်ပါဝင်သော triglyceride ၏ အားသာချက်များနှင့် ဝိသေသလက္ခဏာများ-

၁။ အစာတွင် ထရိုင်ဂလစ်စရိုက်၏ အားသာချက်များ

(၁) အနံ့နှင့် အစိုဓာတ်စုပ်ယူမှု မရှိခြင်း။

(၂) အစာအိမ်မှတစ်ဆင့် ဖြတ်သန်းခြင်း- ထရိုင်ဂလစ်စရိုက်ကို ချေဖျက်ရန် လိုင်ပေ့စ် လိုအပ်ပြီး အစာအိမ်တွင် လိုင်ပေ့စ် မရှိသောကြောင့် ၎င်းသည် အစာအိမ်ကို သဘာဝအတိုင်း ဖြတ်သန်းသွားသည်။

(၃) အူလမ်းကြောင်းတစ်ခုလုံးသို့- ဘူတရစ်အက်ဆစ်ကို အူလမ်းကြောင်းတွင်သာမက ဘူတရစ်အက်ဆစ်ထုတ်ကုန်များတွင်ပါ ထုတ်လွှတ်သည်။ ၁ ကီလိုဂရမ်သည် အူလမ်းကြောင်းတစ်ခုလုံးတွင် ဘူတရစ်အက်ဆစ် ၄၀၀ ဂရမ် ထုတ်လွှတ်နိုင်သည်။

 

၂။ ထရိုင်ဂလစ်စရိုက်၏ အဓိကလက္ခဏာများ-

(၁) ပိုမိုတည်ငြိမ်သည်-ထရီဘူတီရင်ပေါ်လွင်သော ဟိုက်ဒရောဆိုင်းအုပ်စုများ မပါဝင်သောကြောင့် ဓာတ်ခွဲခန်းတွင် ပိုမိုတည်ငြိမ်သည်။ ဂလစ်စရော MONOBUTYRATE ထက် ဘူတရစ်အက်ဆစ် ၁.၅ ဆကျော် ခန္ဓာကိုယ်တွင် ထုတ်လွှတ်သည်။

(2) ပိုမိုထိရောက်မှု- ပန်ကရိယ lipase သည် triglyceride ပြိုကွဲမှုအတွက် ဦးစားပေးနှင့် အမြင့်ဆုံးတိကျသော လုပ်ဆောင်ချက်ရှိသည်။

(၃) ပိုမိုဘေးကင်းသည်-ထရီဘူတီရင်အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုတည်းသာ ပါဝင်ပြီး၊ အခြေခံအားဖြင့် ဘူတရစ်အက်ဆစ် အကြွင်းအကျန် မရှိ၊ ဂလစ်စရောနှင့် ဓာတ်ကူပစ္စည်း (ယေဘုယျအားဖြင့် အားကောင်းသော အက်ဆစ်) အကြွင်းအကျန် မရှိသောကြောင့် အစိုဓာတ်ကို မစုပ်ယူဘဲ တိရစ္ဆာန်များအတွက် ပိုမိုလုံခြုံပါသည်။