ပဋိဇီဝဆေးမဟုတ်သော အစာဖြည့်စွက်ပစ္စည်း ပိုတက်စီယမ် ဒိုင်ဖော်မိတ်

ပိုတက်ဆီယမ် ဒိုင်ဖော်မိတ် (KDF, PDF) သည် ဥရောပသမဂ္ဂမှ ပဋိဇီဝဆေးများကို အစားထိုးရန် အတည်ပြုထားသော ပထမဆုံးသော ပဋိဇီဝဆေးမဟုတ်သော အစာဖြည့်စွက်ပစ္စည်းဖြစ်သည်။ တရုတ်နိုင်ငံ၏ စိုက်ပျိုးရေးဝန်ကြီးဌာနသည် ၂၀၀၅ ခုနှစ်တွင် ဝက်အစာအတွက် အတည်ပြုခဲ့သည်။

ပိုတက်စီယမ် ဒိုင်ဖော်မတ်သည် အဖြူရောင် သို့မဟုတ် အဝါရောင် ပုံဆောင်ခဲမှုန့်ဖြစ်ပြီး ရေတွင် အလွယ်တကူ ပျော်ဝင်ကာ မော်လီကျူးအလေးချိန်- 130.13 ရှိပြီး မော်လီကျူးဖော်မြူလာ- HCOOH.HCOOK ဖြစ်သည်။ ၎င်း၏ အရည်ပျော်မှတ်မှာ 109 ℃ ခန့်ရှိသည်။ ပိုတက်စီယမ် ဒိုင်ကာဘောက်ဆီလစ် အက်ဆစ်သည် အက်ဆစ်အခြေအနေအောက်တွင် တည်ငြိမ်ပြီး ကြားနေ သို့မဟုတ် အနည်းငယ် အယ်ကာလိုင်းအခြေအနေအောက်တွင် ပိုတက်စီယမ်နှင့် ဖော်မစ်အက်ဆစ်အဖြစ် ပြိုကွဲသွားသည်။

၁။ အစာအိမ်နှင့်အူလမ်းကြောင်း၏ pH တန်ဖိုးကို လျှော့ချပေးပြီး အစာခြေအင်ဇိုင်းများ ထုတ်လွှတ်မှုကို တိုးတက်စေသည်။

၂။ ဘက်တီးရီးယားများ စုပုံခြင်းနှင့် ပိုးသတ်ခြင်း။

၃။ အူလမ်းကြောင်း အဏုဇီဝပိုးမွှားများကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေသည်။

၄။ အူလမ်းကြောင်းကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ပေးသည်။

ပိုတက်ဆီယမ် ဒိုင်ဖော်မိတ်ကို ဝက်၊ ကြက်နှင့် ရေလုပ်ငန်းတွင် ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့် အသုံးပြုနိုင်ပြီး ပဋိဇီဝဆေးများကို လုံးဝအစားထိုးနိုင်ပါသည်။

E.fine's သည် ဘက်တီးရီးယားများကို ဟန့်တားနိုင်ပြီး ကြီးထွားမှုကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်ပြီး အစာခြေလမ်းကြောင်းရှိ အန္တရာယ်ရှိသော ဘက်တီးရီးယားများစွာ ပါဝင်မှုကို သိသိသာသာ လျှော့ချပေးနိုင်သည်။ အစာခြေလမ်းကြောင်းပတ်ဝန်းကျင်ကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေပြီး အစာအိမ်နှင့် အူသိမ်၏ pH ကို လျှော့ချပေးသည်။ ဝက်ကလေးဝမ်းလျှောခြင်းကို ကာကွယ်ခြင်းနှင့် ထိန်းချုပ်ခြင်း။ တိရစ္ဆာန်များ၏ အစာနှင့် အစာစားသုံးမှု အရသာကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေသည်။ ဝက်ကလေးများ၏ နိုက်ထရိုဂျင်နှင့် ဖော့စဖရပ်စ်ကဲ့သို့သော အာဟာရဓာတ်များ၏ အစာချေဖျက်မှုနှင့် စုပ်ယူမှုနှုန်းကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေသည်။ ဝက်များ၏ နေ့စဉ်ဝင်ငွေနှင့် အစာပြောင်းလဲမှုနှုန်းကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေသည်။ ဝက်စာတွင် ၀.၃% ထည့်သွင်းခြင်းသည် ဝက်မဝမ်းချုပ်ခြင်းကို ကာကွယ်ပေးနိုင်သည်။ အစာတွင် မှိုနှင့် အခြားအန္တရာယ်ရှိသော ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ထိရောက်စွာ ဟန့်တားပေးပြီး အစာ၏ သက်တမ်းကို ရှည်စေသည်။ အရည်ပိုတက်စီယမ် ဒိုင်ဖော်မိတ်သည် အစာစီမံဆောင်ရွက်စဉ် ထွက်လာသော ဖုန်မှုန့်များကို လျှော့ချပေးပြီး ထုတ်ကုန်များ၏ အသွင်အပြင်ကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေနိုင်သည်။

အသုံးချမှုအကျိုးသက်ရောက်မှု

၁။ ကြီးထွားမှုစွမ်းဆောင်ရည်ကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေခြင်း

ပိုတက်စီယမ် ဒိုင်ဖော်မတ်နေ့စဉ်ဝင်ငွေကို သိသိသာသာ တိုးစေနိုင်ပြီး၊ အစာပြောင်းလဲမှုနှုန်းကို သိသိသာသာ တိုးစေနိုင်ပြီး၊ အစာနှင့် အသားအချိုးကို လျော့ကျစေနိုင်ကာ၊ ဝက်၊ ကြက်နှင့် ရေထွက်ပစ္စည်းများ၏ ကြီးထွားမှုကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်သည်။

၂။ ဝက်ကလေးများ၏ ဝမ်းလျှောခြင်းကို ထိန်းချုပ်ခြင်း

ပိုတက်စီယမ် ကာဖိုလိတ်သည် ဝမ်းလျှောခြင်းကို လျော့ကျစေပြီး နို့ဖြတ်ထားသော ဝက်ကလေးများတွင် ဝမ်းလျှောခြင်းကို ထိရောက်စွာ ထိန်းချုပ်ပေးနိုင်ပါသည်။ မစင်ထဲတွင် ကျန်ရှိနေသော ဘက်တီးရီးယားများကို သိသိသာသာ လျှော့ချပေးပါသည်။

၃။ ဝက်မများ၏ မျိုးပွားမှုစွမ်းဆောင်ရည်ကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေသည်

၎င်းသည် နို့တိုက်ကျွေးနေစဉ် နို့ထွက်နှုန်းနှင့် အစာစားသုံးမှုကို ထိရောက်စွာ တိုးတက်ကောင်းမွန်စေခြင်း၊ ဝက်မများ၏ ကျောအဆီဆုံးရှုံးမှုကို လျှော့ချခြင်း၊ အစာပြောင်းလဲမှုနှုန်းကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေပြီး အညစ်အကြေးထိရောက်မှုကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်ပါသည်။

၄။ အူလမ်းကြောင်းရှိ ပိုးမွှားများ၏ ဖွဲ့စည်းပုံကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေခြင်း

ပိုတက်ဆီယမ် ဒိုင်ဖော်မိတ်သည် အူလမ်းကြောင်းရှိ အန္တရာယ်ရှိသော အဏုဇီဝပိုးမွှားအရေအတွက်ကို သိသိသာသာ လျှော့ချပေးနိုင်ပြီး၊ lactobacillus ကဲ့သို့သော အကျိုးပြုဘက်တီးရီးယားများ၏ ကြီးထွားမှုကို မြှင့်တင်ပေးကာ၊ အူလမ်းကြောင်း အဏုဇီဝပတ်ဝန်းကျင်ကို ထိရောက်စွာ တိုးတက်ကောင်းမွန်စေနိုင်သည်။

၅။ အာဟာရဓာတ်များ ချေဖျက်နိုင်စွမ်းကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေခြင်း

အစားအသောက်တွင်ပါဝင်သော ပိုတက်စီယမ် ဒိုင်ကာဘောက်ဆီလိတ်သည် ဝက်ကလေးများ၏ အာဟာရဓာတ်များ အစာချေဖျက်နိုင်စွမ်း၊ အထူးသဖြင့် ပရိုတင်းဓာတ်များ အစာချေဖျက်နိုင်စွမ်းကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေပါသည်။