ပိုတက်စီယမ် ဒိုင်ဖော်မတ်အစာဖြည့်စွက်ပစ္စည်းအဖြစ်ပဋိဇီဝဆေး အစားထိုးခြင်း.

၎င်း၏ အဓိက အာဟာရဆိုင်ရာ လုပ်ဆောင်ချက်များနှင့် အကျိုးသက်ရောက်မှုများမှာ-

(၁) အစာ၏ အရသာခံနိုင်စွမ်းကို ချိန်ညှိပြီး တိရစ္ဆာန်စားသုံးမှုကို တိုးမြှင့်ပါ။

(၂) တိရစ္ဆာန် အစာခြေလမ်းကြောင်း၏ အတွင်းပိုင်းပတ်ဝန်းကျင်ကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေပြီး အစာအိမ်နှင့် အူသိမ်၏ pH တန်ဖိုးများကို လျှော့ချပေးသည်။

 

(၃) ၎င်းတွင် ဘက်တီးရီးယားပိုးများကို တိုက်ဖျက်ပေးနိုင်သော အာနိသင်နှင့် ကြီးထွားမှုကို အားပေးသည့် အာနိသင်များ ရှိသည်။ပိုတက်စီယမ် ဒိုင်ဖော်မတ်အစာခြေလမ်းကြောင်း၏ chyme ၏ အစိတ်အပိုင်းအမျိုးမျိုးတွင် anaerobic bacteria၊ lactobacilli၊ Escherichia coli နှင့် Salmonella တို့၏ ပါဝင်မှုကို သိသိသာသာ လျှော့ချပေးနိုင်သည်။ ရောဂါများကို တိရစ္ဆာန်များ ခံနိုင်ရည်ရှိစေပြီး ဘက်တီးရီးယားကူးစက်မှုများကြောင့် သေဆုံးမှုအရေအတွက်ကို လျှော့ချပေးသည်။

(၄) ဝက်ပေါက်လေးများတွင် နိုက်ထရိုဂျင်၊ ဖော့စဖရပ်စ်နှင့် အခြားအာဟာရဓာတ်များ၏ အစာချေဖျက်မှုနှုန်းနှင့် စုပ်ယူမှုနှုန်းကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေပါသည်။

(၅) ၎င်းသည် ဝက်များ၏ နေ့စဉ်အလေးချိန်တက်ခြင်းနှင့် အစာပြောင်းလဲနှုန်းကို သိသိသာသာ တိုးတက်ကောင်းမွန်စေနိုင်သည်။

(၆) ဝက်ကလေးများတွင် ဝမ်းလျှောခြင်းကို ကာကွယ်ခြင်းနှင့် ကုသခြင်း။

(၇) နွားများ၏ နို့ထွက်ရှိမှုကို မြှင့်တင်ပါ။

(၈) အစာတွင် မှိုကဲ့သို့သော အန္တရာယ်ရှိသော ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ထိရောက်စွာ နှိမ်နင်းပေးပြီး၊ အစာအရည်အသွေးကို သေချာစေပြီး အစာ၏ သက်တမ်းကို မြှင့်တင်ပေးပါသည်။

၂၀၀၃ ခုနှစ်မှစ၍ တရုတ်စိုက်ပျိုးရေးသိပ္ပံအကယ်ဒမီ၏ အစာသုတေသနဌာနသည် ပေါင်းစပ်နည်းလမ်းအပေါ် သုတေသနပြုလုပ်ခဲ့သည်။ပိုတက်စီယမ် ဒိုင်ဖော်မတ်ဓာတ်ခွဲခန်းအခြေအနေများအောက်တွင်။

ဖော်မစ်အက်ဆစ်နှင့် ပိုတက်စီယမ်ကာဗွန်နိတ်တို့ကို ကုန်ကြမ်းအဖြစ် ရွေးချယ်ခဲ့ပြီးပိုတက်စီယမ် ဒိုင်ဖော်မတ်တစ်ဆင့်တည်းနည်းလမ်းကို အသုံးပြု၍ ပြင်ဆင်ခဲ့သည်။ စစ်ထုတ်ရည်တွင်ပါဝင်သော ပိုတက်စီယမ် ဒိုင်ဖော်မိတ်ပမာဏအပေါ် အခြေခံ၍ မိခင်အရည်ကို ပြန်လည်အသုံးပြု၍ ဓာတ်ပြုမှုအထွက်နှုန်း ၉၀% ကျော်နှင့် ထုတ်ကုန်ပါဝင်မှု ၉၇% ကျော် ရရှိရန် ပြုလုပ်ခဲ့သည်။ ပိုတက်စီယမ်ဖော်မတ် ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်၏ နည်းပညာဆိုင်ရာ ကန့်သတ်ချက်များကို အတည်ပြုခဲ့သည်။ ပိုတက်စီယမ် ဒိုင်ကာဘောက်ဆီလိတ် ပါဝင်မှုကို ထောက်လှမ်းရန် ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာနည်းလမ်းတစ်ခုကို တည်ထောင်ခဲ့သည်။ ထို့အပြင် ထုတ်ကုန်ထုတ်လုပ်မှုစမ်းသပ်မှုများ၊ ထုတ်ကုန်ဘေးကင်းရေးအကဲဖြတ်မှုများနှင့် တိရစ္ဆာန်ထိရောက်မှုစမ်းသပ်မှုများကို ပြုလုပ်ခဲ့သည်။

ရလဒ်များက ပြသနေသည်မှာပိုတက်စီယမ် ဒိုင်ကာဘောက်ဆီလိတ်ပေါင်းစပ်လုပ်ငန်းစဉ်မှထုတ်လုပ်သော ಒಟ್ಟಾರೆಯ ...

ဝက်ကလေးများ၏ ထုတ်လုပ်မှုစွမ်းဆောင်ရည်အပေါ် ပိုတက်စီယမ်ဖော်မတ်၏ အကျိုးသက်ရောက်မှု၏ စမ်းသပ်မှုရလဒ်များအရ အစားအစာတွင် ၁% ပိုတက်စီယမ်ဖော်မတ်ထည့်သွင်းခြင်းသည် နေ့စဉ်ကိုယ်အလေးချိန်တက်မှုကို ၈.၀၉% တိုးစေပြီး အစာနှင့် အသားအချိုးကို ၉% လျှော့ချနိုင်ကြောင်း ပြသခဲ့သည်။

အစားအစာထဲသို့ ပိုတက်စီယမ်ဖော်မတ် ၁.၅% ထည့်ခြင်းဖြင့် နေ့စဉ်ကိုယ်အလေးချိန်တိုးမှုကို ၁၂.၃၄% တိုးစေပြီး အစာနှင့် အသားအချိုး ၈.၁၆% လျော့ကျစေနိုင်သည်။

ဝက်ကလေးအစာထဲသို့ ၁% မှ ၁.၅% အထိ ပိုတက်စီယမ်ဖော်မတ်ထည့်ခြင်းဖြင့် ဝက်ကလေးထုတ်လုပ်မှုစွမ်းဆောင်ရည်နှင့် အစာထိရောက်မှုကို တိုးတက်စေနိုင်သည်။

နောက်ထပ် ဝက်စမ်းသပ်မှုတစ်ခု၏ ရလဒ်များအရ ပိုတက်စီယမ် ဒိုင်ဖော်မိတ် ထုတ်ကုန်သည် ပဋိဇီဝဆေးများနှင့် ဆန့်ကျင်ဘက် အာနိသင်မရှိကြောင်း ပြသခဲ့သည်။ ၁% ထည့်ခြင်းပိုတက်စီယမ် ဒိုင်ဖော်မတ်အစားအစာတွင်ပါဝင်သော ထုတ်ကုန်သည် ပဋိဇီဝဆေးများကို တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအစားထိုးနိုင်ပြီး ကြီးထွားမှုကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်သည်။ ၎င်းသည် ရောဂါများကို တွန်းလှန်ရာတွင် ပဋိဇီဝဆေးများနှင့် ပေါင်းစပ်အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိပြီး ဝမ်းလျှောခြင်းနှင့် သေဆုံးမှုနှုန်းကို လျှော့ချရာတွင် အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်။