ပိုတက်စီယမ် ဒိုင်ဖော်မတ်ရေနေသတ္တဝါမွေးမြူရေးတွင် အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်ဓာတ်ကူပစ္စည်းတစ်ခုအနေဖြင့် အူလမ်းကြောင်းရှိ pH ကို နိမ့်ကျစေပြီး၊ buffer ထုတ်လွှတ်မှုကို မြှင့်တင်ပေးကာ၊ ရောဂါဖြစ်စေသော ဘက်တီးရီးယားများကို ဟန့်တားပြီး အကျိုးပြုဘက်တီးရီးယားများ ကြီးထွားမှုကို မြှင့်တင်ပေးကာ ပုစွန်အူလမ်းကြောင်းရောင်ရမ်းခြင်းနှင့် ကြီးထွားမှုစွမ်းဆောင်ရည်ကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေပါသည်။

တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၊ ၎င်း၏ပိုတက်စီယမ်အိုင်းယွန်းများသည် ဖိစီးမှုခံနိုင်ရည်ကို မြှင့်တင်ပေးသည်ပုစွန်ရေအရည်အသွေးကို ထိန်းညှိပေးပြီး အစာအသုံးချမှု ထိရောက်မှုကို မြှင့်တင်ပေးသည်။

ပရိုဘိုင်အိုတစ်များနှင့် အပင်အခြေခံပြင်ဆင်မှုများအပြင်၊ အက်ဆစ်ဓာတ်ပေးပစ္စည်းများကို ရေနေသတ္တဝါမွေးမြူရေးတွင် ရေရှည်တည်တံ့သော အာဟာရထုတ်ကုန်များကိုလည်း အသုံးများကြသည်။ လက်ရှိတွင်၊ပိုတက်စီယမ် ဒိုင်ဖော်မတ်ရေနေသတ္တဝါမွေးမြူရေးတွင် တွင်ကျယ်စွာအသုံးပြုသော အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ် ဓာတ်ပြုပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။

ပိုတက်စီယမ် ဒိုင်ဖော်မိတ်တွင် နှစ်ထပ်ဆား ဖော်မစ်အက်ဆစ် မော်လီကျူးဖွဲ့စည်းပုံရှိပြီး အူလမ်းကြောင်းရှိ pH တန်ဖိုးကို ထိရောက်စွာ လျှော့ချပေးနိုင်ခြင်း၊ ဘာဖာအရည်ထွက်ရှိမှုကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်ခြင်းနှင့် အသည်းနှင့် ပန်ကရိယ အင်ဇိုင်းများ ထုတ်လုပ်မှုကို လှုံ့ဆော်ပေးနိုင်ပါသည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၊ ဖော်မစ်အက်ဆစ်သည် အစာခြေလမ်းကြောင်းတွင် ရောဂါဖြစ်စေသော ဘက်တီးရီးယားများ ပျံ့နှံ့မှုကို ဟန့်တားပေးနိုင်ခြင်း၊ ၎င်းတို့၏ ဇီဝဖြစ်စဉ်လုပ်ဆောင်ချက်များကို အက်ဆစ်ဓာတ်တိုးစေပြီး နောက်ဆုံးတွင် ရောဂါဖြစ်စေသော ဘက်တီးရီးယားများ သေဆုံးမှုကို ဦးတည်စေနိုင်ပါသည်။ ထို့အပြင်၊ lactobacilli နှင့် bifidobacteria ကဲ့သို့သော အကျိုးပြုဘက်တီးရီးယားများသည် အူလမ်းကြောင်းကျန်းမာရေးကို ထိန်းသိမ်းပေးပြီး ပုစွန်များ၏ ကြီးထွားမှုစွမ်းဆောင်ရည်ကို မြှင့်တင်ပေးပါသည်။

ပိုတက်စီယမ် ဒိုင်ဖော်မတ်ရေနေသတ္တဝါမွေးမြူရေးတွင် အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပြီး ၎င်း၏ ဘက်တီးရီးယားများကို သေစေနိုင်သောနှင့် အူလမ်းကြောင်းကို ကာကွယ်ပေးသော အာနိသင်များသည် ပုစွန်အူလမ်းကြောင်းရောင်ရမ်းခြင်းကို သက်သာစေရန် ကူညီပေးသည်။ ၎င်းသည် အစာခြေလမ်းကြောင်းတွင် ဖြည်းဖြည်းချင်းထုတ်လွှတ်နိုင်ပြီး pH တန်ဖိုးကို လျှော့ချပေးနိုင်ပြီး အန္တရာယ်ရှိသော ဘက်တီးရီးယားများ ကြီးထွားမှုကို ဟန့်တားပေးနိုင်သည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၊ formate anions များသည် ဘက်တီးရီးယားဆဲလ်နံရံပရိုတင်းများကို ပြိုကွဲစေပြီး ဘက်တီးရီးယားများကို သေစေနိုင်သော နှင့် ဘက်တီးရီးယားများကို တည်ငြိမ်စေသော အာနိသင်များကို ပေးစွမ်းနိုင်သည်။

ပိုတက်စီယမ် ဒိုင်ဖော်မိတ်သည် ပုစွန်များ၏ ကြီးထွားမှုကိုလည်း မြှင့်တင်ပေးနိုင်သည်။ ၎င်းသည် တိရစ္ဆာန်၏ အစာအိမ်ကို ပြီးပြည့်စုံသောပုံစံဖြင့် ဖြတ်သန်းနိုင်ပြီး အယ်ကာလိုင်း အူလမ်းကြောင်းပတ်ဝန်းကျင်သို့ ဝင်ရောက်ကာ ဖော်မစ်အက်ဆစ်နှင့် ဆားများအဖြစ် ပြိုကွဲပြီး ပြင်းထန်သော ဘက်တီးရီးယားပိုးသတ်ဆေးနှင့် ဘက်တီးရီးယားပိုးများကို သေစေနိုင်သော အာနိသင်များကို ပြသကာ အူလမ်းကြောင်းကို "ပိုးမွှားကင်းစင်သော" အခြေအနေတွင် ထိန်းသိမ်းထားခြင်းဖြင့် ကြီးထွားမှုကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်သည်။

ထို့အပြင် ထုတ်လွှတ်လိုက်သော ပိုတက်စီယမ် အိုင်းယွန်းများပိုတက်စီယမ် ဒိုင်ဖော်မတ်ပုစွန်များ၏ ဖိစီးမှုဒဏ်ခံနိုင်ရည်ကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်ပြီး အူလမ်းကြောင်းကျန်းမာရေးကို ထိန်းသိမ်းပေးနိုင်ပါသည်။ ၎င်းသည် အစာပရိုတင်းအသုံးပြုမှုနှုန်းကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေရုံသာမက ပုစွန်များ၏ အစာကျွေးခြင်းနှင့် ကြီးထွားမှုစွမ်းဆောင်ရည်ကို မြှင့်တင်ပေးရုံသာမက ရေ၏ pH တန်ဖိုးကို ထိန်းညှိပေးပြီး ရေအရည်အသွေးကိုလည်း တိုးတက်ကောင်းမွန်စေပါသည်။