ပိုတက်စီယမ် ဒိုင်ဖော်မတ်တိရစ္ဆာန်အစာဖြည့်စွက်ပစ္စည်းအသစ်တစ်ခုအနေဖြင့် တွင် သိသာထင်ရှားသောအသုံးချမှုအလားအလာကို ပြသခဲ့သည်ရေထွက်ပစ္စည်းမွေးမြူရေးလုပ်ငန်းမကြာသေးမီနှစ်များအတွင်း။ ၎င်း၏ထူးခြားသော ဘက်တီးရီးယားပိုးသတ်ဆေး၊ ကြီးထွားမှုကို အားပေးခြင်းနှင့် ရေအရည်အသွေးတိုးတက်စေသည့် အာနိသင်များကြောင့် ပဋိဇီဝဆေးများအတွက် အကောင်းဆုံးအစားထိုးပစ္စည်းတစ်ခု ဖြစ်စေသည်။

၁။ ဘက်တီးရီးယားပိုးသတ်ဆေးအာနိသင်များနှင့် ရောဂါကာကွယ်ခြင်း
ဘက်တီးရီးယားပိုးသတ်ဆေးယန္တရားပိုတက်စီယမ် ဒိုင်ဖော်မတ်အဓိကအားဖြင့် တိရစ္ဆာန်၏ အစာခြေလမ်းကြောင်းတွင် ထုတ်လွှတ်သော ဖော်မစ်အက်ဆစ်နှင့် ဖော်မတ်အိုင်းယွန်းများအပေါ် မူတည်ပါသည်။ pH 4.5 အောက်ရှိသောအခါ ပိုတက်စီယမ် ဒိုင်ဖော်မတ်သည် ဘက်တီးရီးယားများကို သေစေနိုင်သော ပြင်းထန်သော အာနိသင်ရှိသော ဖော်မစ်အက်ဆစ် မော်လီကျူးများကို ထုတ်လွှတ်နိုင်ကြောင်း သုတေသနပြုချက်များက ဖော်ပြသည်။ ဤဂုဏ်သတ္တိသည် Aeromonas hydrophila နှင့် Edwardsiella ကဲ့သို့သော ရေနေသတ္တဝါများတွင် အဖြစ်များသော ရောဂါဖြစ်စေသော ဘက်တီးရီးယားများအပေါ် သိသာထင်ရှားသော အဟန့်အတားဖြစ်စေသော အာနိသင်များကို ပြသသည်။ ဥပမာအားဖြင့် ပစိဖိတ်အဖြူရောင်ပုစွန်မွေးမြူရေးတွင် စမ်းသပ်မှုများတွင် ၀.၆% ပိုတက်စီယမ်ဖော်မတ်ထည့်ခြင်းဖြင့် ပုစွန်ရှင်သန်နှုန်းကို ၁၂% မှ ၁၅% အထိ မြှင့်တင်ပေးပြီး အူလမ်းကြောင်းရောင်ရမ်းခြင်းဖြစ်ပွားမှုကို ၃၀% ခန့် လျော့ကျစေသည်။ မှတ်သားစရာကောင်းသည်မှာ ပိုတက်စီယမ် ဒိုင်ဖော်မတ်၏ ဘက်တီးရီးယားဆန့်ကျင်ရေး အာနိသင်သည် ဆေးပမာဏပေါ်မူတည်သော်လည်း အလွန်အကျွံထည့်ခြင်းသည် အရသာကို ထိခိုက်နိုင်သည်။ အကြံပြုထားသော ဆေးပမာဏသည် ယေဘုယျအားဖြင့် ၀.၅% မှ ၁.၂% အထိ ရှိသည်။

၂။ ကြီးထွားမှုနှင့် အစာပြောင်းလဲခြင်းကို မြှင့်တင်ပါ
ပိုတက်စီယမ် ဒိုင်ဖော်မတ်ရေနေသတ္တဝါများ၏ ကြီးထွားမှုစွမ်းဆောင်ရည်ကို လမ်းကြောင်းများစွာမှတစ်ဆင့် မြှင့်တင်ပေးသည်-
- အစာခြေလမ်းကြောင်း၏ pH တန်ဖိုးကို လျှော့ချပေးပြီး၊ pepsinogen ကို အသက်ဝင်စေကာ၊ ပရိုတင်းအစာခြေနှုန်းကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေသည် (စမ်းသပ်မှုဒေတာများအရ ၎င်းသည် ၈% မှ ၁၀% အထိ မြင့်တက်နိုင်ကြောင်း ပြသထားသည်)။
- အန္တရာယ်ရှိသော ဘက်တီးရီးယားများကို ဟန့်တားပေးပြီး၊ လက်တစ်အက်ဆစ် ဘက်တီးရီးယားကဲ့သို့သော အကျိုးပြုဘက်တီးရီးယားများ ပွားများလာမှုကို မြှင့်တင်ပေးပြီး အူလမ်းကြောင်းရှိ အဏုဇီဝပိုးမွှားများ၏ ဟန်ချက်ညီမှုကို တိုးတက်စေပါသည်။
-သတ္တုဓာတ်စုပ်ယူမှု၊ အထူးသဖြင့် ကယ်လ်စီယမ်နှင့် ဖော့စဖရပ်စ်ကဲ့သို့သော ဒြပ်စင်များ၏ အသုံးချမှုထိရောက်မှုကို မြှင့်တင်ပါ။ ငါးကြင်းမွေးမြူရေးတွင် ၁% ပိုတက်စီယမ် ဒိုင်ဖော်မိတ်ထည့်ခြင်းဖြင့် နေ့စဉ်အလေးချိန်တိုးမှုကို ၆.၈% တိုးစေပြီး အစာထိရောက်မှုကို ၀.၁၅% လျော့ကျစေနိုင်သည်။ တောင်အမေရိက ပုစွန်ဖြူမွေးမြူရေးစမ်းသပ်မှုအရ စမ်းသပ်အုပ်စုသည် ထိန်းချုပ်အုပ်စုနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ကိုယ်အလေးချိန်တက်နှုန်း ၁၁.၃% တိုးလာကြောင်း ပြသခဲ့သည်။

၃။ ရေအရည်အသွေး မြှင့်တင်ရေး လုပ်ဆောင်ချက်
ပိုတက်စီယမ် ဒိုင်ဖော်မိတ်၏ ဇီဝဖြစ်စဉ်ဆိုင်ရာ နောက်ဆုံးထုတ်ကုန်များမှာ ကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုဒ်နှင့် ရေဖြစ်ပြီး ၎င်းတို့သည် ရေနေသတ္တဝါမွေးမြူရေးပတ်ဝန်းကျင်တွင် မကျန်ရှိပါ။ ၎င်း၏ ဘက်တီးရီးယားပိုးသတ်ဆေးအာနိသင်သည် မစင်အတွင်းရှိ ရောဂါဖြစ်စေသော ဘက်တီးရီးယားများ ထုတ်လွှတ်မှုကို လျှော့ချပေးနိုင်ပြီး ရေတွင် အမိုးနီးယားနိုက်ထရိုဂျင် (NH∝-N) နှင့် နိုက်ထရိုက် (NO₂⁻) တို့၏ ပါဝင်မှုကို သွယ်ဝိုက်၍ လျှော့ချပေးနိုင်သည်။ သုတေသနပြုချက်များအရ ရေနေသတ္တဝါမွေးမြူရေးကန်များတွင် ပိုတက်စီယမ် ဒိုင်ဖော်မိတ် အစာကို အသုံးပြုခြင်းသည် ရိုးရာအုပ်စုနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ရေ၏ စုစုပေါင်းနိုက်ထရိုဂျင်ပါဝင်မှုကို ၁၈% မှ ၂၂% အထိ လျှော့ချပေးပြီး ၎င်းသည် မြင့်မားသောသိပ်သည်းဆရှိသော ရေနေသတ္တဝါမွေးမြူရေးစနစ်များအတွက် အထူးအရေးကြီးပါသည်။

၄။ အပလီကေးရှင်း လုံခြုံရေး အကဲဖြတ်ခြင်း
၁။ အဆိပ်အတောက်ဆိုင်ရာ ဘေးကင်းရေး
ပိုတက်စီယမ် ဒိုင်ဖော်မိတ်ကို ဥရောပသမဂ္ဂမှ "အကြွင်းအကျန်ကင်းသော" အစာဖြည့်စွက်ပစ္စည်းအဖြစ် စာရင်းသွင်းထားသည် (EU မှတ်ပုံတင်အမှတ် E236)။ အဆိပ်သင့်မှု စမ်းသပ်မှုအရ ငါးများအတွက် ၎င်း၏ LD50 သည် ခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန် 5000 mg/kg ထက် ပိုများပြီး ၎င်းသည် အဆိပ်အတောက်မရှိသော အရာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ရက်ပေါင်း ၉၀ ကြာ စမ်းသပ်မှုတွင်၊ မြက်ငါးကြင်းကျွေးသော အစာတွင် ပိုတက်စီယမ် ဒိုင်ဖော်မိတ် ၁.၅% (အကြံပြုထားသော ပမာဏ၏ ၃ ဆ) ပါဝင်သော ပိုတက်စီယမ် ဒိုင်ဖော်မိတ် (အကြံပြုထားသော ပမာဏ၏ ၃ ဆ) ပါဝင်သော မြက်ငါးကြင်းများကို အသည်း သို့မဟုတ် ကျောက်ကပ် ချို့ယွင်းမှု သို့မဟုတ် တစ်ရှူးဗေဒဆိုင်ရာ ပြောင်းလဲမှုများ မရှိပါ။ ရေနေသတ္တဝါအမျိုးမျိုးသည် ပိုတက်စီယမ် ဒိုင်ဖော်မိတ်ကို ခံနိုင်ရည်ရှိမှုတွင် ကွဲပြားမှုများရှိပြီး ပုစွန်ကဲ့သို့သော crustaceans များသည် ငါးများထက် ခံနိုင်ရည်ရှိမှု ပိုမိုမြင့်မားကြောင်း သတိပြုသင့်သည်။

၂။ အဖွဲ့အစည်းဆိုင်ရာ အကြွင်းအကျန်များနှင့် ဇီဝဖြစ်စဉ်လမ်းကြောင်းများ
ရေဒီယိုအိုင်ဆိုတုပ် ခြေရာခံခြင်း လေ့လာမှုများအရ ပိုတက်စီယမ် ဒိုင်ဖော်မိတ်သည် ငါးများတွင် ၂၄ နာရီအတွင်း အပြည့်အဝ ဇီဝဖြစ်စဉ်ပြောင်းလဲနိုင်ပြီး ကြွက်သားများတွင် ပုံစံငယ် အကြွင်းအကျန်များကို မတွေ့ရှိနိုင်ကြောင်း ပြသထားသည်။ ၎င်း၏ ဇီဝဖြစ်စဉ် လုပ်ငန်းစဉ်သည် အဆိပ်သင့် အလယ်အလတ်ပစ္စည်းများကို မထုတ်လုပ်ဘဲ အစားအစာဘေးကင်းရေး လိုအပ်ချက်များနှင့် ကိုက်ညီပါသည်။

၃။ ပတ်ဝန်းကျင်ဘေးကင်းရေး
ပိုတက်စီယမ် ဒိုင်ဖော်မိတ်သည် သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်တွင် ၄၈ နာရီခန့် (၂၅ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်တွင်) သက်တမ်းဝက်ဖြင့် အလျင်အမြန် ပြိုကွဲနိုင်သည်။ ဂေဟဗေဒဆိုင်ရာ အန္တရာယ်အကဲဖြတ်ချက်က ရိုးရာအသုံးပြုမှု ပြင်းအားအောက်တွင် ရေနေအပင်များ (ဥပမာ Elodea) နှင့် plankton တို့ကို သိသာထင်ရှားသော သက်ရောက်မှုမရှိကြောင်း ပြသသည်။ သို့သော် ရေပျော့ပတ်ဝန်းကျင်တွင် (စုစုပေါင်း မာကျောမှု <50 mg/L)၊ pH အတက်အကျများကို ရှောင်ရှားရန် ဆေးပမာဏကို သင့်လျော်စွာ လျှော့ချသင့်ကြောင်း သတိပြုသင့်သည်။

၄။ ရာသီအလိုက်အသုံးပြုမှုဗျူဟာ
အောက်ပါအခြေအနေများတွင် အသုံးပြုရန် အကြံပြုထားသည်-
- အပူချိန်မြင့်မားသောရာသီ (ရေအပူချိန် ၂၈ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်ထက်ကျော်လွန်သော) သည် ရောဂါများအတွက် အန္တရာယ်မြင့်မားသောကာလဖြစ်သည်။
- ရေနေသတ္တဝါမွေးမြူရေး၏ အလယ်နှင့် နောက်ပိုင်းအဆင့်များတွင် ရေပမာဏ မြင့်မားနေချိန်။
-ပျိုးပင်များကို ရေကန်ထဲသို့ ပြောင်းရွှေ့ခြင်း သို့မဟုတ် ရေကန်များအဖြစ် ပိုင်းခြားခြင်းကဲ့သို့သော ဖိစီးမှုကာလများအတွင်း။

ပိုတက်စီယမ် ဒိုင်ဖော်မတ်၎င်း၏ လုပ်ဆောင်ချက်များစွာနှင့် ဘေးကင်းမှုဖြင့် ငါးမွေးမြူရေးတွင် ရောဂါကာကွယ်ရေးနှင့် ထိန်းချုပ်ရေးစနစ်ကို ပြန်လည်ပုံဖော်နေပါသည်။

အနာဂတ်တွင် စက်မှုလုပ်ငန်းတက္ကသိုလ် သုတေသနပူးပေါင်းဆောင်ရွက်မှုကို အားကောင်းစေရန်၊ အသုံးချနည်းပညာစံနှုန်းများကို မြှင့်တင်ရန်နှင့် အစာထုတ်လုပ်မှုမှ ရေနေသတ္တဝါမွေးမြူရေးဆိပ်ကမ်းများအထိ လုပ်ငန်းစဉ်အပြည့်အစုံဖြေရှင်းချက်တစ်ခု တည်ထောင်ခြင်းကို မြှင့်တင်ရန် လိုအပ်ပြီး ဤစိမ်းလန်းသောဖြည့်စွက်ပစ္စည်းသည် ရေနေသတ္တဝါများနှင့် တိရစ္ဆာန်များ၏ ဘေးကင်းရေးကို သေချာစေရာတွင် ပိုမိုကြီးမားသောအခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်နိုင်စေရန် လိုအပ်ပါသည်။မြှင့်တင်ပေးခြင်းရေရှည်တည်တံ့သော ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု။