ဘီတိန်းရေနေသတ္တဝါများအတွက် အစာဆွဲဆောင်ပစ္စည်းအဖြစ် အသုံးပြုသည်။

ပြည်ပရင်းမြစ်များအရ ငါးအစာတွင် betaine ၀.၅% မှ ၁.၅% အထိထည့်ခြင်းသည် ငါးနှင့်ပုစွန်ကဲ့သို့သော crustaceans အားလုံး၏ အနံ့နှင့်အရသာအာရုံများကို လှုံ့ဆော်ပေးသည့်အာနိသင်ပြင်းထန်သည်။ ၎င်းသည် အစာစားချင်စိတ်ကို မြှင့်တင်ပေးပြီး အစာစားချိန်ကို တိုစေကာ အစာခြေခြင်းနှင့် စုပ်ယူမှုကို အားပေးပြီး ငါးနှင့်ပုစွန်ကြီးထွားမှုကို အရှိန်မြှင့်ပေးကာ အစာမစင်များကြောင့် ဖြစ်ပေါ်လာသော ရေထုညစ်ညမ်းမှုကို ကာကွယ်ပေးသည်။

ဘီတိန်းသည် အော့စ်မိုတစ်ဖိအား အတက်အကျများအတွက် ကြားခံပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး ဆဲလ်အော့စ်မိုတစ်ကာကွယ်ပေးသူအဖြစ် ဆောင်ရွက်နိုင်သည်။ ၎င်းသည် ဇီဝဗေဒဆိုင်ရာဆဲလ်များ၏ မိုးခေါင်မှု၊ စိုထိုင်းဆမြင့်မားမှု၊ ဆားများမှုနှင့် အော့စ်မိုတစ်ပတ်ဝန်းကျင်မြင့်မားမှုတို့ကို ခံနိုင်ရည်ရှိမှုကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်ပြီး၊ ဆဲလ်ရေဆုံးရှုံးမှုနှင့် ဆားဝင်ရောက်မှုကို ကာကွယ်ပေးနိုင်ကာ ဆဲလ်အမြှေးပါးများ၏ Na K စုပ်ထုတ်မှုလုပ်ဆောင်ချက်ကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေကာ၊ အင်ဇိုင်းလှုပ်ရှားမှုနှင့် ဇီဝဗေဒဆိုင်ရာ မက်ခရိုမော်လီကျူးလုပ်ဆောင်ချက်ကို တည်ငြိမ်စေကာ၊ တစ်ရှူးဆဲလ်အော့စ်မိုတစ်ဖိအားနှင့် အိုင်းယွန်းမျှခြေကို ထိန်းညှိပေးကာ၊ အာဟာရစုပ်ယူမှုလုပ်ဆောင်ချက်ကို ထိန်းသိမ်းပေးပြီး ငါးများကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်သည်။ ပုစွန်နှင့် အခြားသက်ရှိများ၏ အော့စ်မိုတစ်ဖိအားသည် သိသိသာသာပြောင်းလဲမှုများ ဖြစ်ပေါ်သောအခါ၊ ၎င်းတို့၏ ခံနိုင်ရည်တိုးလာပြီး ၎င်းတို့၏ ရှင်သန်နှုန်း တိုးလာသည်။

 ဘီတိန်းခန္ဓာကိုယ်သို့ မီသိုင်းအုပ်စုများကိုလည်း ပံ့ပိုးပေးနိုင်ပြီး မီသိုင်းအုပ်စုများ ပံ့ပိုးပေးရာတွင် ၎င်း၏ထိရောက်မှုသည် choline chloride ထက် ၂.၃ ဆပိုမိုထိရောက်သော မီသိုင်းအလှူရှင်ဖြစ်စေသည်။ Betaine သည် ဆဲလ် mitochondria ရှိ fatty acids များ၏ oxidation လုပ်ငန်းစဉ်ကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေပြီး၊ long-chain acyl carnitine ပါဝင်မှုနှင့် ကြွက်သားနှင့် အသည်းရှိ long-chain acyl carnitine နှင့် free carnitine အချိုးကို သိသိသာသာ မြင့်တက်စေကာ၊ အဆီပြိုကွဲမှုကို မြှင့်တင်ပေးခြင်း၊ အသည်းနှင့် ခန္ဓာကိုယ်တွင် အဆီစုပုံခြင်းကို လျှော့ချပေးခြင်း၊ ပရိုတင်းပေါင်းစပ်မှုကို မြှင့်တင်ပေးခြင်း၊ အလောင်းအဆီများကို ပြန်လည်ဖြန့်ဝေပေးခြင်းနှင့် အသည်းအဆီဖုံးခြင်းဖြစ်ပွားမှုနှုန်းကို လျှော့ချပေးခြင်းတို့ ပြုလုပ်နိုင်သည်။