Betaine၎င်း၏ထူးခြားသောဓာတုဂုဏ်သတ္တိများနှင့်ဇီဝကမ္မလုပ်ဆောင်မှုများကြောင့်ငါးနှင့်ပုစွန်ကဲ့သို့သောရေနေသတ္တဝါများ၏အစာတွင်ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်အသုံးပြုသည်ငါးပုစွန်မွေးမြူရေးတွင်အရေးကြီးသောလုပ်ဆောင်နိုင်သော additive တစ်ခုဖြစ်သည်။

Betaineအဓိကအားဖြင့် ငါးပုစွန်တွင် လုပ်ဆောင်ချက်များစွာ ပါဝင်သည်-

အစားအစာကိုဆွဲဆောင်

တိုးတက်မှုကိုမြှင့်တင်ခြင်း။

အစားအစာ အသုံးချမှုကို တိုးတက်စေခြင်း။

ကိုယ်ခံစွမ်းအားကို မြှင့်တင်ပေးခြင်း။

1. အစာကျွေးခြင်းဆွဲဆောင်မှု

• အစာစားချင်စိတ်ကို တိုးစေသည်-

Betaine သည် အမိုင်နိုအက်ဆစ်နှင့်ဆင်တူပြီး ချိုမြသောအရသာရှိပြီး ရေနေသတ္တဝါများ၏ အနံ့နှင့်အရသာကို ထိထိရောက်ရောက်လှုံ့ဆော်ပေးနိုင်သည့်အပြင် အစာ၏အရသာကို သိသိသာသာမြှင့်တင်ပေးပြီး အစာစားသုံးမှုကို မြှင့်တင်ပေးပါသည်။

• အစာကျွေးချိန်ကို တိုစေသည်-

အထူးသဖြင့် အရွယ်မရောက်သေးသည့်အဆင့် သို့မဟုတ် ပတ်ဝန်းကျင်ဆိုင်ရာ ဖိစီးမှုအတွင်း (ဥပမာ အပူချိန်မြင့်မားခြင်း၊ ပျော်ဝင်နိမ့်ကျသော အောက်ဆီဂျင်)၊ betaine သည် တိရစ္ဆာန်များကို အစာကျွေးရာတွင် ပိုမိုမြန်ဆန်စွာ လိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင် ကူညီပေးနိုင်သည်။

2. တိုးတက်မှုကိုမြှင့်တင်ပါ။

• ဖိဒ်အသုံးပြုမှုကို မြှင့်တင်ပါ-

Betaine သည် အစာခြေအင်ဇိုင်းများ ထုတ်လွှတ်မှုကို အားပေးသည်၊ အစာခြေခြင်းနှင့် ပရိုတင်းနှင့် အဆီကဲ့သို့သော အာဟာရများကို စုပ်ယူမှုအားကောင်းစေပြီး ကြီးထွားမှုကို အရှိန်မြှင့်ပေးသည်။

• ပရိုတင်းဓာတ် ထိန်းသိမ်းမှု-

မီသိုင်းအလှူရှင်အနေဖြင့် betaine သည် ခန္ဓာကိုယ်တွင်း ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင် ပါဝင်ပြီး မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ (ဥပမာ methionine) စားသုံးမှုကို လျှော့ချကာ အစားအသောက်ကုန်ကျစရိတ်များကို သွယ်ဝိုက်၍ဖြစ်စေ လျှော့ချပေးသည်။

3. osmotic ထိန်းညှိခြင်း။

• ဆားဖိအားကိုတွန်းလှန်ရန်ဖိအား:

Betaine သည် ငါးနှင့်ပုစွန်များသည် ဆားမြင့်သော သို့မဟုတ် နိမ့်သောပတ်ဝန်းကျင်တွင် ဆဲလ် osmotic ဖိအားချိန်ခွင်လျှာကို ထိန်းသိမ်းရန်၊ osmotic ထိန်းညှိမှုအတွက် စွမ်းအင်သုံးစွဲမှုကို လျှော့ချပေးပြီး အသက်ရှင်နှုန်းကို မြှင့်တင်ပေးသည်။

• ပတ်ဝန်းကျင်ဆိုင်ရာ ဖိစီးမှုကို လျှော့ချပါ

Betaine သည် ရုတ်တရက် အပူချိန် ပြောင်းလဲခြင်းနှင့် ရေအရည်အသွေး ယိုယွင်းခြင်းကဲ့သို့သော ဖိစီးမှုအခြေအနေများအောက်တွင် တိရစ္ဆာန်များ၏ သည်းခံနိုင်စွမ်းကို တိုးမြှင့်ပေးနိုင်သည်။

4. ခန္ဓာကိုယ်ကျန်းမာရေးကို တိုးတက်စေသည်။

• အသည်းကိုကာကွယ်ပါ

Betaineအဆီဇီဝဖြစ်စဉ်ကို မြှင့်တင်ပေးပြီး အသည်းအဆီဖုံးခြင်းကို လျှော့ချပေးပြီး အသည်းအဆီဖုံးခြင်းကဲ့သို့သော အာဟာရဆိုင်ရာရောဂါများကို ကာကွယ်ပေးသည်။

• အူလမ်းကြောင်းလုပ်ဆောင်ချက်ကို မြှင့်တင်ပေးခြင်း။

အူလမ်းကြောင်းအတွင်း အကျိအချွဲများ ခိုင်မာမှုကို ထိန်းသိမ်းပါ၊ အကျိုးပြုဘက်တီးရီးယားများ ကြီးထွားမှုကို မြှင့်တင်ပေးပြီး အူရောင်ရမ်းခြင်းအန္တရာယ်ကို လျှော့ချပေးသည်။

5. Antioxidant နှင့် stress ကိုခံနိုင်ရည်ရှိသည်။

• အခမဲ့အစွန်းရောက် ဖယ်ရှားခြင်း-

Betaine သည် အချို့သော antioxidant စွမ်းရည်ရှိပြီး ဆဲလ်များဆီသို့ oxidative stress များ ပျက်စီးမှုကို သက်သာစေနိုင်သည်။

• စိတ်ဖိစီးမှု တုံ့ပြန်မှုကို လျှော့ချပါ

သယ်ယူပို့ဆောင်ရေး၊ ရေကူးကန် သို့မဟုတ် ရောဂါဖြစ်ပွားမှုအတွင်း betaine ထည့်ခြင်းသည် စိတ်ဖိစီးမှုကြောင့် ဖြစ်ပေါ်လာသော တိရစ္ဆာန်များတွင် ကြီးထွားဖမ်းဆီးခြင်း သို့မဟုတ် သေဆုံးခြင်းကို လျှော့ချနိုင်သည်။

6. ကိုယ်ခံစွမ်းအားကို တိုးတက်စေတယ်။

• ခုခံအားအညွှန်းကိန်းများကို မြှင့်တင်ပါ

လေ့လာမှုများအရ betaine သည် ငါးနှင့်ပုစွန်များ၏သွေးတွင် lysozyme နှင့် immunoglobulin အဆင့်တို့ကို တိုးမြင့်စေပြီး ရောဂါပိုးမွှားများကို ခုခံနိုင်စွမ်းကို မြှင့်တင်ပေးကြောင်း လေ့လာမှုများက ဖော်ပြသည်။

Betaine သည် ရေနေသတ္တဝါများ၏ ကိုယ်ခံစွမ်းအားကို မြှင့်တင်ပေးပြီး စိတ်ဖိစီးမှု တုံ့ပြန်မှုများကို သက်သာစေသည်။
ရေနေအစာထဲသို့ betaine ပေါင်းထည့်ခြင်းသည် ရေနေတိရစ္ဆာန်များအပေါ် ရုတ်တရက် အပူချိန်နှင့် ရေအရည်အသွေးပြောင်းလဲမှုများ၏ သက်ရောက်မှုများကို ထိရောက်စွာ တွန်းလှန်နိုင်ပြီး ၎င်းတို့၏ ခုခံအားနှင့် စိတ်ဖိစီးမှု တုံ့ပြန်မှုစွမ်းရည်များကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်သည်
ဥပမာအားဖြင့်၊ betaine ပေါင်းထည့်ခြင်းသည် ငါးရှဉ့်များ၏ရှင်သန်နှုန်းနှင့် အသည်းနှင့် ပန်ကရိယရှိ proteases၊ amylase နှင့် lipase တို့၏လုပ်ဆောင်မှုကို သိသာထင်ရှားစွာတိုးတက်စေနိုင်သည်။

 

7. ပဋိဇီဝဆေးအချို့ အစားထိုးခြင်း။

• အစိမ်းရောင်နှင့် ဘေးကင်းသည်-

သဘာဝဒြပ်ပေါင်းတစ်ခုအနေဖြင့် Betaine သည် အကြွင်းအကျန်ပြဿနာမရှိသည့်အပြင် ကြီးထွားမှုမြှင့်တင်ရေးနှင့် ရောဂါကာကွယ်ရေးအတွက် တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအစားထိုးနိုင်သည့် ပဋိဇီဝဆေးများကို ဂေဟစနစ်ငါးပုစွန်များ၏ လမ်းကြောင်းနှင့်လိုက်လျောညီထွေဖြစ်စေသည်။

• လျှောက်လွှာအကြံပြုချက်-

ထပ်လောင်းသောက်သုံးသောပမာဏ- အများအားဖြင့် 0.1% -0.5% သည် မျိုးပွားမှုပုံစံ၊ ကြီးထွားမှုအဆင့်နှင့် ပတ်ဝန်းကျင်အခြေအနေများအလိုက် ချိန်ညှိထားသည်။

• လိုက်ဖက်မှု-

choline၊ ဗီတာမင် စသည်တို့နှင့် တွဲသုံးပါက အာနိသင်ကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်သည်။

 

အနှစ်ချုပ်-

Betaine သည် အစားအစာဆွဲဆောင်မှု၊ ကြီးထွားမှုမြှင့်တင်ရေးနှင့် စိတ်ဖိစီးမှုခံနိုင်ရည်စသည့် သက်ရောက်မှုများစွာဖြင့် ငါးပုစွန်များ၏ ထိရောက်မှုကို မြှင့်တင်ရန်အတွက် အရေးကြီးသော ဖြည့်စွက်ပစ္စည်းဖြစ်လာသည်။

အထူးသဖြင့် ပြင်းထန်သော ငါးပုစွန်မွေးမြူရေးနှင့် ပတ်ဝန်းကျင်ဆိုင်ရာ လိုအပ်ချက်များ တိုးပွားလာမှုအခြေအနေတွင် ၎င်း၏အသုံးချမှု အလားအလာမှာ ကျယ်ပြန့်ပါသည်။