ကြက်မွေးမြူရေးလုပ်ငန်းတွင် ပိုတက်စီယမ်၏တန်ဖိုး၊

သိသာထင်ရှားသော ဘက်တီးရီးယားပိုးမွှားအကျိုးသက်ရောက်မှု (Escherichia coli ကို 30%) ထက်ပို၍ လျှော့ချခြင်း၊ အစာပြောင်းနှုန်း 5-8% တိုးတက်စေကာ ဝမ်းပျက်ဝမ်းလျှောနှုန်းကို 42% လျှော့ချရန် ပဋိဇီဝဆေးများကို အစားထိုးခြင်း။ အသားစားကြက်များ၏ အလေးချိန်တိုးနှုန်းမှာ ကြက်တစ်ကောင်လျှင် 80-120 ဂရမ်၊ ဥထွက်နှုန်း 2-3% တိုးလာပြီး ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့် အကျိုးကျေးဇူးများ 8%-12% တိုးလာကာ စိမ်းလန်းသောမွေးမြူရေးလုပ်ငန်းတွင် အဓိကအောင်မြင်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။

ပိုတက်စီယမ် ပုံပျက်စေသည်ဖြည့်စွက်စာအမျိုးအစားအသစ်အနေဖြင့် မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်း ကြက်မွေးမြူခြင်းနယ်ပယ်တွင် သိသာထင်ရှားသောအသုံးချတန်ဖိုးကို ပြသခဲ့သည်။ ၎င်း၏ထူးခြားသော ဘက်တီးရီးယားပိုးမွှားများ၊ ကြီးထွားမှုကို မြှင့်တင်ပေးပြီး အူလမ်းကြောင်းကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ပေးသည့် ယန္တရားများသည် ကျန်းမာသောကြက်မွေးမြူခြင်းအတွက် ဖြေရှင်းချက်အသစ်ကို ပေးစွမ်းသည်။

1, ပိုတက်စီယမ် diformate ၏ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာနှင့်ဓာတုဂုဏ်သတ္တိများနှင့်လုပ်ဆောင်နိုင်စွမ်းအခြေခံ

ပိုတက်စီယမ် ပုံပျက်စေသည်ဖော်မြူလာဖော်မြူလာ CHKO ₂ ဖြင့် ဖော်မြူလာဖော်မြူလာ CHKO 1 နှင့်အတူ 1:1 အံသွားအချိုးတွင် ဖော်မြူလာအက်ဆစ်နှင့် ပိုတက်စီယမ်ဒိုင်ဖောမတ်တို့ ပေါင်းစပ်မှုဖြင့် ဖွဲ့စည်းထားသော ပုံဆောင်ခဲဒြပ်ပေါင်းဖြစ်သည်။ အဖြူရောင်ပုံဆောင်ခဲအမှုန့်အဖြစ် ပေါ်လာပြီး ရေတွင် အလွယ်တကူ ပျော်ဝင်နိုင်သည်။ ဤအော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်ဆားသည် အက်စစ်ဓာတ်ရှိသောပတ်ဝန်းကျင်တွင် တည်ငြိမ်နေသော်လည်း ဖော်မ့်အက်ဆစ်နှင့် ပိုတက်စီယမ်ပုံသဏ္ဍာန်ကို ကြားနေ သို့မဟုတ် အယ်ကာလိုင်းအားနည်းသောပတ်ဝန်းကျင်တွင် (ကြက်အူလမ်းကြောင်းကဲ့သို့သော) တွင် ကွဲထွက်ကာ ထုတ်ပေးနိုင်သည်။ ၎င်း၏ထူးခြားသောတန်ဖိုးမှာ ဖော်မ့်အက်ဆစ်သည် လူသိများသော အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်များကြားတွင် အပြင်းထန်ဆုံး ဘက်တီးရီးယားပိုးမွှားများကို ဆန့်ကျင်သည့်လုပ်ဆောင်မှုရှိသော ကွင်းဆက်တိုတောင်းသော ဖက်တီးအက်ဆစ်ဖြစ်ပြီး ပိုတက်စီယမ်အိုင်းယွန်းသည် အီလက်ထရောနစ်များကို ဖြည့်စွက်ပေးနိုင်ပြီး ၎င်းတို့နှစ်ခုသည် အတူတူအလုပ်လုပ်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။

ဘက်တီးရီးယား၏အကျိုးသက်ရောက်မှုပိုတက်စီယမ်ပုံသဏ္ဍာန်အဓိကအားဖြင့် နည်းလမ်းသုံးသွယ်ဖြင့် အောင်မြင်သည်။

dissociated formic acid မော်လီကျူးများသည် ဘက်တီးရီးယားဆဲလ်အမြှေးပါးများကို ထိုးဖောက်ဝင်ရောက်နိုင်ပြီး ဆဲလ်အတွင်းပိုင်း pH ကို လျှော့ချနိုင်ကာ microbial enzyme စနစ်များနှင့် အာဟာရသယ်ယူပို့ဆောင်ရေးကို အနှောင့်အယှက်ပေးနိုင်သည်။
မဖြေရှင်းနိုင်သော ဖော်မစ်အက်ဆစ်သည် ဘက်တီးရီးယားဆဲလ်များအတွင်းသို့ ဝင်ရောက်ကာ H ⁺ နှင့် HCOO ⁻ အတွင်းသို့ ပြိုကွဲသွားကာ အထူးသဖြင့် Salmonella နှင့် Escherichia coli ကဲ့သို့သော Gram negative ဘက်တီးရီးယားများအပေါ် သိသာထင်ရှားသော ဟန့်တားသည့် သက်ရောက်မှုများကို ပြသသည်။

သုတေသနပြုချက်များအရ 0.6% ပိုတက်စီယမ်ဖောမတ်ကို ပေါင်းထည့်ခြင်းသည် အသားစားကြက်များ၏ cecum တွင် Escherichia coli အရေအတွက်ကို 30% ထက်ပို၍ လျှော့ချနိုင်သည်၊

အန္တရာယ်ရှိသောဘက်တီးရီးယားများပေါက်ပွားမှုကို ဟန့်တားခြင်းဖြင့်၊ လက်တစ်အက်ဆစ်ဘက်တီးရီးယားကဲ့သို့သော အကျိုးပြုဘက်တီးရီးယားများ၏ ကိုလိုနီပြုခြင်းကို သွယ်ဝိုက်တွန်းအားပေးကာ အူလမ်းကြောင်းရှိ မိုက်ခရိုဇီဝကို ဟန်ချက်ညီစေပါသည်။

၂။ ကြက်မွေးမြူရေးလုပ်ငန်း၏ အဓိက ယန္တရား
1. ထိရောက်သော ဘက်တီးရီးယားဆိုင်ရာ ဂုဏ်သတ္တိများ၊

ပိုတက်စီယမ် diformate ၏ဆန့်ကျင်ဘက်တီးရီးယားအကျိုးသက်ရောက်မှုကိုနည်းလမ်းသုံးသွယ်ဖြင့်အဓိကအားဖြင့်အောင်မြင်သည်:
dissociated formic acid မော်လီကျူးများသည် ဘက်တီးရီးယားဆဲလ်အမြှေးပါးများကို ထိုးဖောက်ဝင်ရောက်နိုင်ပြီး ဆဲလ်အတွင်းပိုင်း pH ကို လျှော့ချနိုင်ကာ microbial enzyme စနစ်များနှင့် အာဟာရသယ်ယူပို့ဆောင်ရေးကို အနှောင့်အယှက်ပေးနိုင်သည်။
မဖြေရှင်းနိုင်သော ဖော်မစ်အက်ဆစ်သည် ဘက်တီးရီးယားဆဲလ်များအတွင်းသို့ ဝင်ရောက်ကာ H ⁺ နှင့် HCOO ⁻ အတွင်းသို့ ပြိုကွဲသွားကာ အထူးသဖြင့် Salmonella နှင့် Escherichia coli ကဲ့သို့သော Gram negative ဘက်တီးရီးယားများအပေါ် သိသာထင်ရှားသော ဟန့်တားသည့် သက်ရောက်မှုများကို ပြသသည်။ သုတေသနပြုချက်များအရ 0.6% ပိုတက်စီယမ်ပုံသဏ္ဍာန်ကို ပေါင်းထည့်ခြင်းသည် အသားစားကြက်၏ cecum တွင် Escherichia coli အရေအတွက်ကို 30% ထက်ပို၍ လျှော့ချနိုင်သည်၊
အန္တရာယ်ရှိသောဘက်တီးရီးယားများပေါက်ပွားမှုကို ဟန့်တားခြင်းဖြင့်၊ လက်တစ်အက်ဆစ်ဘက်တီးရီးယားကဲ့သို့သော အကျိုးပြုဘက်တီးရီးယားများ၏ ကိုလိုနီပြုခြင်းကို သွယ်ဝိုက်တွန်းအားပေးကာ အူလမ်းကြောင်းရှိ မိုက်ခရိုဇီဝကို ဟန်ချက်ညီစေပါသည်။

2. အစာချေဖျက်မှုလုပ်ဆောင်ချက်ကို မြှင့်တင်ပေးပြီး အစာစားသုံးမှုထိရောက်မှုကို မြှင့်တင်ပေးသည်။

အစာအိမ်နဲ့ အူလမ်းကြောင်းရဲ့ pH တန်ဖိုးကို လျှော့ချပါ၊ pepsinogen ကို အသက်သွင်းပေးပြီး ပရိုတင်းဓာတ် ပြိုကွဲမှုကို အားပေးပါတယ်။
ပန်ကရိယရှိ အစာခြေအင်ဇိုင်းများ ထုတ်လွှတ်မှုကို လှုံ့ဆော်ပေးပြီး ကစီဓာတ်နှင့် အဆီများ၏ အစာခြေနှုန်းကို တိုးတက်စေသည်။ အသားစားကြက်အစာတွင် 0.5% ပိုတက်စီယမ်ပိုတက်စီယမ်ပုံသဏ္ဍာန်ကို ပေါင်းထည့်ခြင်းဖြင့် အစာပြောင်းနှုန်းကို 5-8% တိုးမြင့်စေကြောင်း စမ်းသပ်ဒေတာပြသထားသည်။

အူလမ်းကြောင်းဖွဲ့စည်းပုံကို ကာကွယ်ပေးပြီး အူသိမ်၏ စုပ်ယူမှုမျက်နှာပြင်ဧရိယာကို တိုးစေသည်။ အီလက်ထရွန် အဏုကြည့်မှန်ပြောင်း လေ့လာမှုအရ ပိုတက်စီယမ်ဖော်မတ်ဖြင့် ကုသထားသော အသားစားကြက်ရှိ jejunum ၏ villus အမြင့်သည် ထိန်းချုပ်အုပ်စုနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက 15% -20% တိုးလာကြောင်း တွေ့ရှိရပါသည်။

တရုတ်စိုက်ပျိုးရေး ဝန်ကြီးဌာန (၂၀၁၉)။ ယန္တရားများစွာဖြင့် ဝမ်းလျှောဖြစ်ပွားမှုကို လျှော့ချပေးသည်။ 35 ရက် သက်တမ်းရှိ အဖြူရောင် အမွေးအတောင်ရှိသော အသားစားကြက်သား စမ်းသပ်မှုတွင် 0.8% ထပ်တိုးခြင်း၊ပိုတက်စီယမ်ပုံသဏ္ဍာန်ဗလာအုပ်စုနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ဝမ်းလျှောနှုန်းကို 42% လျှော့ချပြီး အကျိုးသက်ရောက်မှုသည် ပဋိဇီဝဆေးအုပ်စုနှင့် ဆင်တူသည်။
3၊ အမှန်တကယ်ထုတ်လုပ်မှုတွင်လျှောက်လွှာအကျိုးကျေးဇူးများ

1. အသားစားကြက်မွေးမြူခြင်း စွမ်းဆောင်ရည်
ကြီးထွားမှုစွမ်းဆောင်ရည်- အသက် 42 ရက်တွင်၊ သတ်ခြင်းအတွက် ပျမ်းမျှအလေးချိန်တိုးမှုသည် 80-120 ဂရမ်ဖြစ်ပြီး တူညီမှုအား 5 ရာခိုင်နှုန်းအမှတ်ဖြင့် တိုးတက်စေသည်။

အသားအရည်အသွေး မြှင့်တင်ခြင်း- ရင်ဘတ်ကြွက်သားများ ယိုကျခြင်းကို လျော့နည်းစေပြီး သက်တမ်းကို တိုးစေသည်။ ၎င်းသည် သွေးရည်ကြည် MDA ပမာဏ 25% လျော့ကျသွားသဖြင့် ၎င်း၏ ဓာတ်တိုးဖိစီးမှု လျှော့ချခြင်းနှင့် ဆက်စပ်နေနိုင်သည်။

စီးပွားရေးအကျိုးအမြတ်- လက်ရှိအစာစျေးနှုန်းအပေါ်အခြေခံ၍ တွက်ချက်ထားသော ကြက်တစ်ကောင်လျှင် အသားတင်ဝင်ငွေ 0.3-0.5 ယွမ်အထိ တိုးနိုင်သည်။
2. ကြက်ဥကြက်သားထုတ်လုပ်မှုတွင်လျှောက်လွှာ
အထူးသဖြင့် အထွတ်အထိပ်ကာလပြီးနောက် ကြက်မများအတွက် ဥထုတ်လုပ်မှုနှုန်း 2-3% တိုးလာသည်။

ကယ်လစီယမ် စုပ်ယူမှု ထိရောက်မှု တိုးလာခြင်းကြောင့် ကြက်ဥကွဲထွက်နှုန်း 0.5-1 ရာခိုင်နှုန်း ကျဆင်းသွားသော ဥခွံ အရည်အသွေး မြှင့်တင်ခြင်း၊

မစင်များတွင် အမိုးနီးယားပါဝင်မှုကို သိသိသာသာ (30% -40%) လျှော့ချပြီး အိမ်တွင်းပတ်ဝန်းကျင်ကို တိုးတက်စေသည်။

ကြက်ခြေသည်းရောင်ရမ်းမှုဖြစ်ပွားမှု လျော့နည်းသွားကာ 7 ရက်သား အသက်ရှင်နှုန်း 1.5-2% တိုးလာသည်။

4၊ သိပ္ပံနည်းကျအသုံးပြုမှုအစီအစဉ်နှင့် ကြိုတင်ကာကွယ်မှုများ
1. အကြံပြုထားသော ထပ်လောင်းပမာဏ

အသားစားကြက် - 0.5% -1.2% (အစောပိုင်းအဆင့်တွင်မြင့်မားသော၊ နောက်ပိုင်းအဆင့်တွင်နိမ့်);
ဥတင်ကြက်မ: 0.3% -0.6%;
သောက်သုံးရေ ဖြည့်စွက်ပစ္စည်းများ- 0.1% -0.2% (အက်ဆစ်ဓာတ်ဖြည့်ဆေးများနှင့် တွဲဖက်အသုံးပြုရန်)။

2. လိုက်ဖက်ညီမှုစွမ်းရည်
ပရိုဘိုင်အိုတစ်နှင့် အပင်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောဆီများနှင့် ပေါင်းစပ်အသုံးပြုခြင်းသည် အာနိသင်ကို တိုးမြင့်စေနိုင်သည်။
(ဥပမာ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါကဲ့သို့ အယ်လ်ကာလီပစ္စည်းများနှင့် တိုက်ရိုက်ရောစပ်ခြင်းမှ ရှောင်ကြဉ်ပါ)။
မြင့်မားသော ကြေးနီဓာတ်စာများတွင် ကြေးနီပမာဏကို 10%-15% တိုးသင့်သည်။

3. အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှု၏အဓိကအချက်များ
≥ 98% ရှိသော သန့်စင်မှုရှိသော ထုတ်ကုန်များကို ရွေးချယ်ပြီး အညစ်အကြေး (ဥပမာ-သတ္တုများ) ပါဝင်မှုသည် GB/T 27985 စံနှုန်းနှင့် ကိုက်ညီရမည်။
အေးပြီး ခြောက်သွေ့သောနေရာတွင် သိမ်းဆည်းပါ၊ ဖွင့်ပြီးနောက် အမြန်ဆုံး အသုံးပြုပါ။
အလွန်အကျွံစားသုံးခြင်းသည် သတ္တုဓာတ်စုပ်ယူမှုကို ထိခိုက်စေနိုင်သောကြောင့် အစာထဲတွင် ကယ်လ်စီယမ်ရင်းမြစ်များ၏ ဟန်ချက်ညီမှုကို အာရုံစိုက်ပါ။

5၊ အနာဂတ်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးလမ်းကြောင်းများ
တိကျသောအာဟာရနည်းပညာဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုနှင့်အတူ၊ နှေးကွေးသောထုတ်လွှတ်မှုဖော်မြူလာများနှင့် ပိုတက်စီယမ်ဒိုင်ဖော်မက်၏ microencapsulated ထုတ်ကုန်များသည် သုတေသနနှင့် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးဆိုင်ရာ ဦးတည်ချက်ဖြစ်လာမည်ဖြစ်သည်။ ကြက်မွေးမြူရေးလုပ်ငန်းတွင် ပဋိဇီဝဆေးယဉ်ပါးမှုကို လျှော့ချသည့် လမ်းကြောင်းအောက်တွင်၊ လုပ်ဆောင်နိုင်သော oligosaccharides နှင့် အင်ဇိုင်းပြင်ဆင်မှုများ ပေါင်းစပ်မှုသည် ကြက်သားများ၏ ထုတ်လုပ်မှု ထိရောက်မှုကို ပိုမိုတိုးတက်စေမည်ဖြစ်သည်။ 2024 ခုနှစ် တရုတ်စိုက်ပျိုးရေးသိပ္ပံအကယ်ဒမီမှ နောက်ဆုံးသုတေသနပြုချက်အရ ပိုတက်စီယမ်ဖောမတ်သည် TLR4/NF - κ B အချက်ပြလမ်းကြောင်းကို ထိန်းညှိပေးခြင်းဖြင့် ပိုတက်စီယမ်ပုံစံသည် အူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာ ကိုယ်ခံစွမ်းအားကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်ကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့ရသည်မှာ မှတ်သားထိုက်ပါသည်။

ဆင်ခြင်တုံတရားဖြင့် အသုံးချကြောင်း လက်တွေ့ပြသခဲ့သည်။ပိုတက်စီယမ်ပုံသဏ္ဍာန်ကြက်မွေးမြူရေးလုပ်ငန်း၏ ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့် အကျိုးကျေးဇူးများကို 8%-12% တိုးမြှင့်နိုင်သော်လည်း ၎င်း၏ ထိရောက်မှုမှာ အစာကျွေးခြင်း စီမံခန့်ခွဲမှုနှင့် အခြေခံ အစားအသောက်ဖွဲ့စည်းမှု စသည့်အချက်များကြောင့် ထိခိုက်ပါသည်။

လယ်သမားများသည် အကောင်းဆုံး အသုံးချပရိုဂရမ်ကို ရှာဖွေရန်နှင့် ဤအစိမ်းရောင် ပေါင်းထည့်မှု၏ စီးပွားရေးနှင့် ဂေဟဗေဒတန်ဖိုးကို အပြည့်အဝအသုံးချရန် ၎င်းတို့၏ကိုယ်ပိုင်အခြေအနေများအပေါ် အခြေခံ၍ gradient စမ်းသပ်မှုများကို ပြုလုပ်သင့်သည်။