အယ်လီစင် ကျွေးပါ

အယ်လီစင်အစာဖြည့်စွက်ပစ္စည်းနယ်ပယ်တွင် အသုံးပြုသော အမှုန့်၊ ကြက်သွန်ဖြူမှုန့်ကို အဓိကအားဖြင့် ကြက်နှင့်ငါးများကို ရောဂါဒဏ်မှ ကာကွယ်ပေးရန်နှင့် ကြီးထွားမှုကို မြှင့်တင်ရန်နှင့် ဥနှင့် အသား၏ အရသာကို မြှင့်တင်ရန်အတွက် အစာဖြည့်စွက်ပစ္စည်းတွင် အသုံးပြုသည်။ ထုတ်ကုန်သည် ဆေးမယဉ်ပါး၊ အကြွင်းအကျန်မရှိသော လုပ်ဆောင်ချက်နှင့် ရပ်ဆိုင်းထားခြင်းမရှိသော ကာလကို ပြသသည်။ ၎င်းသည် ပဋိဇီဝဆေးမဟုတ်သော အစာဖြည့်စွက်ပစ္စည်းတစ်မျိုးမှ ဆင်းသက်လာသောကြောင့် ဒြပ်ပေါင်းအစာတွင် အချိန်တိုင်းအသုံးပြုရမည့် ဆရာဝန်ညွှန်ကြားချက်ဖြင့် ပဋိဇီဝဆေးများထက် သာလွန်သည်။

တိရစ္ဆာန်တွေရဲ့ ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးတွေက ဘာတွေလဲအယ်လီစင်

အယ်လီစင်ကြက်သွန်ဖြူ၏ အဓိက ဇီဝဗေဒအရ တက်ကြွသော ဒြပ်စင်ဖြစ်သည်။ ၁၉၃၅ ခုနှစ်တွင် Cavallito နှင့် Bailey မှ အစီရင်ခံစာအရ allicin သည် ကြက်သွန်ဖြူတွင် ဘက်တီးရီးယားပိုးများကို တိုက်ဖျက်နိုင်သည့် ကျယ်ပြန့်သော လုပ်ဆောင်ချက်အတွက် တာဝန်ရှိသော အရေးကြီးသော ပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်သည်။ အလားတူ သုတေသနပြုချက်များအရ allicin သည် အဆီလျှော့ချခြင်း၊ သွေးခဲခြင်းကို ဆန့်ကျင်ခြင်း၊ သွေးတိုးရောဂါကို ဆန့်ကျင်ခြင်း၊ ကင်ဆာကို ဆန့်ကျင်ခြင်း၊ antioxidant နှင့် ပိုးမွှားများကို တိုက်ဖျက်ခြင်းဆိုင်ရာ ရလဒ်များအတွက် တာဝန်ရှိကြောင်း ဖော်ပြသည်။

လုပ်ဆောင်ချက်များ:

၁။ အန္တရာယ်ရှိသော ရောဂါပိုးမွှားများကို တားဆီးခြင်းနှင့် သတ်ခြင်း။ E.coli၊ Salmonella sp.၊ Staphylococcus aureus နှင့် dysentery bacillus ကဲ့သို့သော အန္တရာယ်ရှိသော ရောဂါပိုးမွှားများကို တားဆီးခြင်းနှင့် ဖယ်ရှားခြင်းအတွက် အလွန်ကောင်းမွန်ပါသည်။
ကြက်သွန်ဖြူ၏ ရနံ့သည် တိရစ္ဆာန်များ၏ ဆာလောင်မှုကို လှုံ့ဆော်ပေးသောကြောင့် တိရစ္ဆာန်၏ ကြီးထွားမှုကို မြန်ဆန်စေပြီး အစာအာဟာရ အကျိုးကျေးဇူးကို တိုးမြင့်စေသည်။
၃။ အဆိပ်အတောက်များကို ဖယ်ရှားပြီး ကျန်းမာအောင်ထားပါ။ မာကျူရီ၊ ဆိုက်ယာနိုက် နှင့် နိုက်ထရိုက်ကဲ့သို့သော အဆိပ်အတောက်များကို လျှော့ချပေးနိုင်ပါသည်။ အချိန်အတော်ကြာ အစာကျွေးပြီးနောက် တိရစ္ဆာန်သည် ကျန်းမာသန်စွမ်းပြီး တောက်ပြောင်သော အမွှေးအမျှင်များ ရှိလာကာ ရောဂါဒဏ်ခံနိုင်ရည် မြင့်တက်လာကာ ရှင်သန်နှုန်း မြင့်တက်လာမည်ဖြစ်သည်။
မှိုအများအပြားကို သန့်စင်နိုင်ပြီး ပိုးလောင်းနှင့် ယင်ကောင်များကို ထိရောက်စွာ သတ်နိုင်သည်။ သန့်ရှင်းသောပတ်ဝန်းကျင်ကို ထိန်းသိမ်းပြီး အစာများကို ကြာရှည်စွာ သိမ်းဆည်းထားရမည်။
၅။ အသား၊ နို့နှင့် ဥများ၏ အရည်အသွေးကို သိသိသာသာ မြှင့်တင်ပေးပါသည်။ ဤပစ္စည်းများသည် အရသာပိုရှိလာသည်။
၆။ ပိုးဝင်ခြင်းကြောင့်ဖြစ်သော အနာစိမ်း၊ အရေပြားနီရဲခြင်း၊ သွေးထွက်ခြင်းနှင့် အူလမ်းကြောင်းရောင်ရမ်းခြင်းအတွက် အထူးကောင်းမွန်သော ရလဒ်။
၇။ ကိုလက်စထရောကို လျှော့ချခြင်း။ ၎င်းသည် a-ကိုလက်စထရော ဟိုက်ဒရောဆစ်၏ လုပ်ဆောင်ချက်ကို လျှော့ချပေးနိုင်သောကြောင့် သွေးရည်ကြည်၊ အသည်းနှင့် အနှစ်အတွင်းရှိ ကိုလက်စထရော ပါဝင်မှုကို လျှော့ချပေးပါသည်။
၈။ ၎င်းသည် ပဋိဇီဝဆေးကို ပြန်လည်ဖြည့်သွင်းပေးသည့်အရာဖြစ်သလို စိတ်အနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသော ဖြည့်စွက်အစာထုတ်လုပ်ရာတွင် အကောင်းဆုံးဖြည့်စွက်ပစ္စည်းလည်းဖြစ်သည်။
၉။ ကြက်၊ ငါး၊ လိပ်၊ ပုစွန်နှင့် ကဏန်းများအတွက် သင့်လျော်သည်

အသုံးချမှု အတိုင်းအတာ:
သားရဲများ၊ ငှက်များ၊ ရေချိုနှင့် ရေငန်ငါးများ၊ ပုစွန်များ၊ ကဏန်းများ၊ လိပ်များနှင့် အခြားအထူးတိရစ္ဆာန်များ အသက်အရွယ်မရွေး သင့်လျော်သည်။

အစာဖြည့်စွက်ပစ္စည်းနယ်ပယ်တွင် အသုံးပြုသော အယ်လီစင်မှုန့်၊ ကြက်သွန်ဖြူမှုန့်ကို အဓိကအားဖြင့် ကြက်နှင့်ငါးများ၏ ရောဂါကို ခံနိုင်ရည်ရှိစေရန်၊ ကြီးထွားမှုကို မြှင့်တင်ရန်နှင့် ကြက်ဥနှင့် အသား၏ အရသာကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေရန်အတွက် အစာဖြည့်စွက်ပစ္စည်းတွင် အသုံးပြုသည်။ ၎င်းသည် ပဋိဇီဝဆေးမဟုတ်သော အစာဖြည့်စွက်ပစ္စည်းတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး ဒြပ်ပေါင်းအစာတွင် ဆရာဝန်ညွှန်ကြားချက်ဖြင့် ပဋိဇီဝဆေးများအစား အချိန်တိုင်း အသုံးပြုနိုင်သည်။

ထို့ကြောင့် တိရစ္ဆာန်၏ ကြီးထွားမှုကို အရှိန်မြှင့်ပေးပြီး အစာအာဟာရ အကျိုးကျေးဇူးကို တိုးမြှင့်ပေးသည်။
အချိန်အတော်ကြာ အစာကျွေးပြီးနောက် တိရစ္ဆာန်သည် ပိုမိုကျန်းမာလာပြီး တောက်ပြောင်သော အမွှေးအမျှင်များ ရှိလာကာ ရောဂါဒဏ်ခံနိုင်ရည် တိုးတက်လာကာ ရှင်သန်နှုန်း မြင့်တက်လာမည်ဖြစ်သည်။
သန့်ရှင်းသောပတ်ဝန်းကျင်ကို ထိန်းသိမ်းပြီး အစာပစ္စည်းများကို ကြာရှည်စွာ သိမ်းဆည်းထားပါ။