အကျိုးသက်ရောက်မှုပိုတက်စီယမ် ဒိုင်ကာဘောက်ဆီလိတ်ဝက်ကလေးတွေရဲ့ အူလမ်းကြောင်းကျန်းမာရေးအပေါ်

၁) ဘက်တီးရီးယားများ ပေါက်ဖွားခြင်းနှင့် ပိုးသတ်ခြင်း

pH ၃ နှင့် ၄ ဖြစ်သောအခါ in vitro စမ်းသပ်မှုရလဒ်များက ပြသခဲ့သည်ပိုတက်စီယမ် ဒိုင်ကာဘောက်ဆီလိတ်Escherichia coli နှင့် lactic acid ဘက်တီးရီးယားများ၏ ကြီးထွားမှုကို သိသိသာသာ ဟန့်တားနိုင်သော်လည်း pH = 5 ဖြစ်သောအခါတွင် ပိုတက်စီယမ် ဒိုင်ကာဘောက်စီလိတ်သည် lactic acid ဘက်တီးရီးယားများအပေါ် အကျိုးသက်ရောက်မှုမရှိဘဲ Escherichia coli ၏ ရှင်သန်နှုန်း ကျဆင်းသွားခဲ့သည်။ ပိုတက်စီယမ် ဒိုင်ကာဘောက်စီလိတ်သည် Salmonella c19-2၊ c19-12-77၊ porcine Escherichia coli el နှင့် Staphylococcus aureus တို့ကို တားဆီးနိုင်သော အာနိသင်ရှိသည်။

နို့ဖြတ်ထားသော ဝက်ကလေးများ၏ အစားအစာထဲသို့ 0.6% နှင့် 1.2% ပိုတက်စီယမ် ဒိုင်ကာဘောက်စီလိတ် ထည့်လိုက်သောအခါ၊ အူသိမ်၊ အူမကြီးနှင့် အစာဟောင်းအိမ်ရှိ Escherichia coli အရေအတွက် လျော့ကျသွားသည် [94]။ 0.6% ပိုတက်စီယမ် ဒိုင်ကာဘောက်စီလိတ် ထည့်ခြင်းဖြင့် အစာနှင့် မစင်များတွင် Salmonella အရေအတွက်ကို လျှော့ချနိုင်ပြီး ဝက်ခြံများတွင် Salmonella နှင့် Escherichia coli ပျံ့နှံ့မှုကို လျှော့ချနိုင်သည်။ နို့ဖြတ်ထားသော ဝက်ကလေးများ၏ အစားအစာထဲသို့ 1.8% ပိုတက်စီယမ် ဒိုင်ကာဘောက်စီလိတ် ထည့်လိုက်သောအခါ၊ အစာအိမ်နှင့် အူသိမ်ရှိ Escherichia coli အရေအတွက်သည် 19.57% နှင့် 5.26% လျော့ကျသွားသည်။

၂) အစာအိမ်နှင့်အူလမ်းကြောင်း pH နိမ့်ကျခြင်း

ပိုတက်စီယမ် ဒိုင်ကာဘောက်ဆီလိတ်အစာအိမ်နှင့် အူသိမ်အပိုင်း၏ pH ကို လျှော့ချနိုင်သည်။ နို့ဖြတ်ထားသော ဝက်ကလေးများ၏ အစားအစာတွင် 0.9% ပိုတက်စီယမ် ဒိုင်အက်ဆစ် ထည့်သွင်းခြင်းသည် အစာအိမ် pH (5.27 မှ 4.92) ကို လျှော့ချနိုင်သော်လည်း အူမကြီး chyme pH ကို သက်ရောက်မှုမရှိပါ။ နို့ဖြတ်ထားသော ၂၈ ရက်သား ဝက်ကလေးများ၏ အစားအစာတွင် 0.6% သို့မဟုတ် 1.2% ပိုတက်စီယမ် ဒိုင်ကာဘောက်စီလိတ် ထည့်သွင်းခြင်းသည် အစာအိမ် pH (4.4 မှ 3.4) ကို လျော့ကျစေသော်လည်း အူသိမ်အပိုင်း၊ အူသိမ်အူမ၊ အူသိမ်အူမ၊ အူမကြီး၊ အူမကြီးနှင့် အစာဟောင်းအိမ်၏ pH ကို သက်ရောက်မှုမရှိပါ။ 0.9% နှင့် 1.8% ပိုတက်စီယမ် ဒိုင်ကာဘောက်စီလိတ်ကို ဝက်ကလေးများ၏ အခြေခံအစားအစာတွင် ထည့်သွင်းခဲ့သည်။ မိနစ် ၆၅ ကြာ အစာကျွေးပြီးနောက် ပိုတက်စီယမ် ဒိုင်ကာဘောက်စီလိတ် ထည့်သွင်းခြင်းသည် 0.9% အုပ်စုနှင့် 1.8% အုပ်စုတွင် အူသိမ်အပိုင်း၏ pH 0.32 နှင့် 0.40 အသီးသီးကို သိသိသာသာ လျော့ကျစေသည်။ ပိုတက်စီယမ် ဒိုင်ကာဘောက်စီလိတ်သည် အစာအိမ် pH ကို လျှော့ချပေးပြီး pepsin ထုတ်လွှတ်မှုကို လှုံ့ဆော်ပေးကာ ပရိုတင်း၏ အစာခြေခြင်းနှင့် စုပ်ယူမှုကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေနိုင်သည်။

၃) အူလမ်းကြောင်းပုံသဏ္ဍာန်သမာဓိကို မြှင့်တင်ပေးခြင်း

နို့ဖြတ်ထားသော ဝက်ကလေးများ၏ အူလမ်းကြောင်းပုံသဏ္ဍာန်အပေါ် ၁%၊ ၁.၅% နှင့် ၂% ပိုတက်စီယမ် ဒိုင်ကာဘောက်စီလိတ်၏ အကျိုးသက်ရောက်မှုများကို လေ့လာခဲ့သည်။ ရလဒ်များအရ ၁.၅% နှင့် ၂% ပိုတက်စီယမ် ဒိုင်ကာဘောက်စီလိတ် ထည့်ထားသော ဝက်ကလေးများ၏ အူသိမ်အူမ၏ အမြင့်သည် ပိုတက်စီယမ် ဒိုင်ကာဘောက်စီလိတ် မပါဝင်သော ထိန်းချုပ်အုပ်စုထက် သိသိသာသာ မြင့်မားကြောင်း ပြသခဲ့သည် (ထိန်းချုပ်အုပ်စုတွင် ၀.၇၈ မီလီမီတာ၊ ၁.၅% ပိုတက်စီယမ် ဒိုင်ကာဘောက်စီလိတ် အုပ်စုတွင် ၀.၉၈ မီလီမီတာ နှင့် ၂.၀% ပိုတက်စီယမ် ဒိုင်ကာဘောက်စီလိတ် အုပ်စုတွင် ၀.၉၀ မိနစ်)။ သို့သော် ပိုတက်စီယမ် ဒိုင်ကာဘောက်စီလိတ် အချိုးအစား အမျိုးမျိုး ထည့်ခြင်းသည် jejunum နှင့် ileum ၏ အူသိမ်အမြင့်ကို သိသိသာသာ မတိုးတက်စေပါ။

 

ပိုတက်စီယမ် ဒိုင်ကာဘောက်ဆီလိတ် ၏ စွမ်းဆောင်ရည်အပေါ် အကျိုးသက်ရောက်မှုနို့ဖြတ်ထားသော ဝက်ကလေးများ

၁) သတ္တုဓာတ်စုပ်ယူမှုကို မြှင့်တင်ပေးခြင်း

ရလဒ်များအရ ပိုတက်စီယမ် ဒိုင်ကာဘောက်စီလိတ်သည် သတ္တုဓာတ်များ စုပ်ယူမှုကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်ပြီး ဖော့စဖရပ်စ်၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်၊ ဇင့်၊ ကြေးနီနှင့် မဂ္ဂနီဆီယမ်တို့၏ စုပ်ယူမှုနှုန်းကို ၈% - ၉%၊ ၃% - ၈%၊ ၉% - ၁၇%၊ ၅၂% - ၆၀% နှင့် ၆% အသီးသီး မြှင့်တင်ပေးနိုင်ကြောင်း ပြသထားသည်။ ဝက်များကို အပြီးသတ်ပြုပြင်ရာတွင် ၁% ပိုတက်စီယမ် ဒိုင်ကာဘောက်စီလိတ် ထည့်ခြင်းဖြင့် ပရိုတင်းဓာတ်၏ အစာချေဖျက်နိုင်စွမ်းကို ၄.၃၄% နှင့် ဖော့စဖရပ်စ် အသုံးချမှုနှုန်းကို ၁.၇၅% တိုးမြှင့်ပေးနိုင်ကြောင်း ပြသခဲ့သည်။ ပိုတက်စီယမ် ဒိုင်ကာဘောက်စီလိတ်သည် အာဟာရဓာတ်များ စုပ်ယူမှုကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်ပြီး အန္တရာယ်ရှိသော အရာများ ဖွဲ့စည်းမှုကို ထိန်းချုပ်ပေးနိုင်သည်။ ဝက်ကလေးအစာတွင် ၀.၉% နှင့် ၁.၈% ပိုတက်စီယမ် ဒိုင်ကာဘောက်စီလိတ် ထည့်ခြင်းသည် အစာအိမ်အမိုးနီးယား ပါဝင်မှုကို လျှော့ချပေးနိုင်ပြီး ၀.၉% ပိုတက်စီယမ် ဒိုင်ကာဘောက်စီလိတ်၏ အကျိုးသက်ရောက်မှုသည် အရေးအကြီးဆုံးဖြစ်သည်။

၂) အစာပြောင်းလဲခြင်းကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေခြင်း

၉-၂၁ ကီလိုဂရမ်ရှိသော ဝက်ကလေးများ၏ အစားအစာထဲသို့ ၁.၈% ပိုတက်စီယမ် ဒိုင်ကာဘောက်စီလိတ် ထည့်ခြင်းဖြင့် ကြီးထွားမှုနှုန်း ၃၂.၇% နှင့် အစာပြောင်းလဲနှုန်း ၁၂.၂% ကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်ပြီး ၎င်းသည် ၄၀ppm telosin phosphate နှင့် ညီမျှသည်။ နို့ကွာနေသော ဝက်ကလေးများ၏ ကိုယ်အလေးချိန် ၇ ကီလိုဂရမ်ရှိပြီး ဇီဝဖြစ်စဉ်စွမ်းအင်အဆင့် ၁၃mj/kg သို့မဟုတ် ၁၄mj/kg ရှိသော အစားအစာထဲသို့ ၁.၈% ဒိုင်ကာဘောက်စီလစ် အက်ဆစ် ထည့်သောအခါ ပိုတက်စီယမ် ဒိုင်ကာဘောက်စီလိတ်သည် ဝက်ကလေးများ၏ ကိုယ်အလေးချိန်ကို ၅% နှင့် ၁၂% အသီးသီး တိုးစေနိုင်သည်။ နေ့စဉ် တိုးတက်မှုမှာ ၈% နှင့် ၁၈% အသီးသီး တိုးလာသည်။ အစာပြောင်းလဲနှုန်းမှာ ၆% တိုးလာသည်။ ပျမ်းမျှနေ့စဉ် အစာစားသုံးမှုမှာ ၁% နှင့် ၈% အသီးသီး တိုးလာသည်။

ရလဒ်များက ပြသခဲ့သည်မှာပိုတက်စီယမ် ဒိုင်ကာဘောက်ဆီလိတ်ဝက်ပေါက်လေးများ၏ ကြီးထွားမှုနှင့် အူလမ်းကြောင်း ကောင်းမွန်မှုကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်ပြီး နို့ဖြတ်ချိန် ဖိစီးမှုကို လျှော့ချပေးနိုင်သည်။