အရည်အသွေးမြင့် အစားအစာပါဝင်ပစ္စည်း ကယ်လ်စီယမ် ပရိုပီယွန်နိတ် ဈေးနှုန်း

ကယ်လ်စီယမ် ပရိုပီအိုနိတ် (CAS ၄၀၇၅-၈၁-၄)အစားအစာဖြည့်စွက်ပစ္စည်းအဖြစ်သာမက အစာဖြည့်စွက်ပစ္စည်းအဖြစ်လည်း အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ စိုက်ပျိုးရေးတွင် နွားများတွင် နို့အဖျားရောဂါကို ကာကွယ်ရန်နှင့် အစာဖြည့်စွက်စာအဖြစ် အသုံးပြုပါသည်။ ၎င်းသည် ရေ၊ မီသနော (အနည်းငယ်) တွင် ပျော်ဝင်ပြီး အက်စီတုန်းနှင့် ဘင်ဇင်းတို့တွင် မပျော်ဝင်ပါ။

ဖော်ပြချက်

ကယ်လ်စီယမ် ပရိုပနိုအိတ် သို့မဟုတ် ကယ်လ်စီယမ် ပရိုပီယိုနိတ် တွင် Ca(C) ဖော်မြူလာ ရှိသည်။₂H₅အမှုဆောင်အရာရှိချုပ်)₂၎င်းသည် ပရိုပနိုအစ် အက်ဆစ်၏ ကယ်လ်စီယမ်ဆားဖြစ်သည်

လျှောက်လွှာ

အစားအသောက်တွင်
မုန့်ညက်ပြင်ဆင်နေစဉ်အတွင်း ပေါင်မုန့်၊ ပြုပြင်ထားသောအသား၊ အခြားဖုတ်ထားသောအစားအစာများ၊ နို့ထွက်ပစ္စည်းများနှင့် whey ကဲ့သို့သော အစားအစာထုတ်လုပ်မှုတွင် တာရှည်ခံစေရန်နှင့် အာဟာရဖြည့်စွက်စာအဖြစ် အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူ ကယ်လ်စီယမ်ပရိုပီယိုနိတ်ကို ထည့်သွင်းထားသည်။
ကယ်လ်စီယမ်ပရိုပီယိုနိတ်သည် pH 5.5 အောက်တွင် အများအားဖြင့် ထိရောက်မှုရှိပြီး မှိုကိုထိရောက်စွာထိန်းချုပ်ရန်အတွက် မုန့်ညက်ပြင်ဆင်ရာတွင် လိုအပ်သော pH နှင့် နှိုင်းယှဉ်လျှင် ညီမျှပါသည်။ ကယ်လ်စီယမ်ပရိုပီယိုနိတ်သည် မုန့်တွင်ဆိုဒီယမ်ပါဝင်မှုကို လျှော့ချရာတွင် ကူညီပေးနိုင်ပါသည်။
ကယ်လ်စီယမ် ပရိုပီယိုနိတ်ကို ပြုပြင်ထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် သစ်သီးဝလံများတွင် အညိုရောင်ဖြစ်စေသော ပစ္စည်းအဖြစ် အသုံးပြုနိုင်သည်။
ကယ်လ်စီယမ်ပရိုပီယိုနိတ်အစား အသုံးပြုနိုင်သော အခြားဓာတုပစ္စည်းမှာ ဆိုဒီယမ်ပရိုပီယိုနိတ်ဖြစ်သည်။
အဖျော်ယမကာတွင်
ကယ်လ်စီယမ် ပရိုပီယိုနိတ်ကို အဖျော်ယမကာများတွင် အဏုဇီဝများ ကြီးထွားမှုကို ကာကွယ်ရာတွင် အသုံးပြုသည်။
ဆေးဝါးများတွင်
ကယ်လ်စီယမ် ပရိုပီယိုနိတ် အမှုန့်ကို ပိုးမွှားများကို တိုက်ဖျက်သည့် အေးဂျင့်အဖြစ် အသုံးပြုသည်။ ၎င်းကို ရောဂါပိုးများစွာကို ကုသရန်အတွက် အဓိက အလိုဗီရာ ဘက်စုံကုထုံးတွင် မှိုကို တားဆီးရာတွင်လည်း အသုံးပြုသည်။ ပုံမှန်အားဖြင့် အမှုန့်လုံးများတွင် ထည့်လေ့ရှိသော အလိုဗီရာ အရည် အများအပြားကို ထုတ်ကုန်ပေါ်တွင် မှိုကြီးထွားမှုကို တားဆီးရန် ကယ်လ်စီယမ် ပရိုပီယိုနိတ် မသုံးဘဲ ပြုလုပ်၍မရပါ။
စိုက်ပျိုးရေးမှာ
ကယ်လ်စီယမ် ပရိုပီယိုနိတ်ကို အစားအစာဖြည့်စွက်စာအဖြစ်နှင့် နွားများတွင် နို့အဖျားရောဂါ ကာကွယ်ရာတွင် အသုံးပြုသည်။ ဤဒြပ်ပေါင်းကို ကြက်၊ ငှက်စာ၊ တိရစ္ဆာန်အစာ၊ ဥပမာ နွားနှင့် ခွေးစာတို့တွင်လည်း အသုံးပြုနိုင်သည်။ ၎င်းကို ပိုးသတ်ဆေးအဖြစ်လည်း အသုံးပြုသည်။
အလှကုန်များတွင်
ကယ်လ်စီယမ် ပရိုပီယိုနိတ် E282 သည် ဘက်တီးရီးယား ကြီးထွားမှုကို ဟန့်တား သို့မဟုတ် ကာကွယ်ပေးသောကြောင့် အလှကုန်ပစ္စည်းများကို ပျက်စီးခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးပါသည်။ ဤပစ္စည်းကို ကိုယ်ရေးကိုယ်တာ စောင့်ရှောက်မှုနှင့် အလှကုန်ပစ္စည်းများ၏ pH ကို ထိန်းချုပ်ရာတွင်လည်း အသုံးပြုပါသည်။
စက်မှုလုပ်ငန်းသုံးများ
ကယ်လ်စီယမ် ပရိုပီယိုနိတ်ကို ဆေးနှင့် အပေါ်ယံလွှာ ဖြည့်စွက်ပစ္စည်းများတွင် အသုံးပြုသည်။ ၎င်းကို နွားများတွင် နို့အဖျားရောဂါကို ကာကွယ်ရန်နှင့် အစာဖြည့်စွက်ဆေးအဖြစ် ပြားချပ်ချပ်ဖြစ်စေသော ပစ္စည်းများနှင့် မျက်နှာပြင်ပြုပြင်သည့် အေးဂျင့်များအဖြစ်လည်း အသုံးပြုသည်။

၂။ ပရိုပီအိုနိတ်များသည် ဘန်ဇိုအိတ်များကဲ့သို့ပင် အဏုဇီဝများ လိုအပ်သော စွမ်းအင်ထုတ်လုပ်ခြင်းမှ တားဆီးပေးသည်။ သို့သော် ဘန်ဇိုအိတ်များနှင့်မတူဘဲ ပရိုပီအိုနိတ်များသည် အက်ဆစ်ဓာတ်ပါဝင်သော ပတ်ဝန်းကျင် မလိုအပ်ပါ။