အခမဲ့နမူနာ မှိုတားဆီးပစ္စည်း ကယ်လ်စီယမ် ပရိုပီအိုနိတ် Cas နံပါတ် 4075-81-4
ကယ်လ်စီယမ် ပရိုပီအိုနိတ် – တိရစ္ဆာန်အစာ ဖြည့်စွက်စာများ
ကယ်လ်စီယမ်ပရိုပနိုအိတ် သို့မဟုတ် ကယ်လ်စီယမ်ပရိုပီယိုနိတ် သည် Ca(C2H5COO)2 ဖော်မြူလာရှိသည်။ ၎င်းသည် ပရိုပနိုအစ်အက်ဆစ်၏ ကယ်လ်စီယမ်ဆားဖြစ်သည်။ အစားအစာဖြည့်စွက်ပစ္စည်းတစ်ခုအနေဖြင့် Codex Alimentarius တွင် E နံပါတ် 282 အဖြစ် စာရင်းသွင်းထားသည်။ ကယ်လ်စီယမ်ပရိုပနိုအိတ်ကို ပေါင်မုန့်၊ အခြားဖုတ်ထားသောအစားအစာများ၊ ပြုပြင်ထားသောအသား၊ whey နှင့် အခြားနို့ထွက်ပစ္စည်းများ အပါအဝင် ထုတ်ကုန်အမျိုးမျိုးတွင် တာရှည်ခံပစ္စည်းအဖြစ် အသုံးပြုသည်။
ကယ်လ်စီယမ် ပရိုပနိုအိတ်ကို မုန့်ဖုတ်ထုတ်ကုန်များတွင် မှိုတားဆီးပစ္စည်းအဖြစ် အသုံးပြုကြပြီး ပုံမှန်အားဖြင့် ၀.၁-၀.၄% (တိရစ္ဆာန်အစာတွင် ၁% အထိ ပါဝင်နိုင်သည်) တွင် အသုံးပြုကြသည်။ မှိုညစ်ညမ်းမှုကို မုန့်ဖုတ်သူများတွင် ပြင်းထန်သောပြဿနာတစ်ခုအဖြစ် သတ်မှတ်ကြပြီး မုန့်ဖုတ်ရာတွင် အဖြစ်များသော အခြေအနေများသည် မှိုကြီးထွားမှုအတွက် အကောင်းဆုံးအခြေအနေများဖြစ်သည်။
ဆယ်စုနှစ်အနည်းငယ်က Bacillus mesentericus (ကြိုး) သည် ပြင်းထန်သောပြဿနာတစ်ခုဖြစ်သော်လည်း ယနေ့ခေတ် မုန့်ဖုတ်ဆိုင်များတွင် ပိုမိုကောင်းမွန်သော သန့်ရှင်းမှုဆိုင်ရာလုပ်ဆောင်မှုများနှင့်အတူ အပြီးသတ်ထုတ်ကုန်များ လျင်မြန်စွာပြောင်းလဲလာခြင်းကြောင့် ဤပျက်စီးယိုယွင်းမှုပုံစံကို လုံးဝနီးပါးဖယ်ရှားပစ်နိုင်ခဲ့သည်။ ကယ်လ်စီယမ်ပရိုပနိုအိတ်နှင့် ဆိုဒီယမ်ပရိုပနိုအိတ်တို့သည် B. mesentericus ကြိုးနှင့် မှိုနှစ်မျိုးလုံးကို ထိရောက်စွာတိုက်ဖျက်နိုင်သည်။
* နို့ထွက်နှုန်း မြင့်မားခြင်း (နို့ထွက်နှုန်း အမြင့်ဆုံး နှင့်/သို့မဟုတ် နို့ကြာရှည်ခံခြင်း)။
* နို့ပါဝင်ပစ္စည်းများ (ပရိုတင်း နှင့်/သို့မဟုတ် အဆီ) တိုးလာခြင်း။
* ခြောက်သွေ့သော အရာများ စားသုံးမှု ပိုများလာခြင်း။
* ကယ်လ်စီယမ်ပါဝင်မှုကို မြှင့်တင်ပေးပြီး လက်တွေ့ ကယ်လ်စီယမ်နည်းခြင်းကို ကာကွယ်ပေးသည်။
* အူလမ်းကြောင်းအတွင်းရှိ ပရိုတင်းနှင့်/သို့မဟုတ် ပျံ့လွင့်လွယ်သော အဆီ (VFA) ထုတ်လုပ်မှုကို လှုံ့ဆော်ပေးသောကြောင့် တိရစ္ဆာန်များ၏ အစာစားချင်စိတ်ကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေပါသည်။
* အူလမ်းကြောင်းပတ်ဝန်းကျင်နှင့် pH ကို တည်ငြိမ်စေသည်။
* ကြီးထွားမှု (ရရှိမှုနှင့် အစာစားနိုင်စွမ်း) ကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေပါ။
* အပူဒဏ်ကြောင့်ဖြစ်ပေါ်လာသော ဆိုးကျိုးများကို လျှော့ချပေးခြင်း။
* အစာခြေလမ်းကြောင်းတွင် အစာချေဖျက်မှုကို မြှင့်တင်ပေးသည်။
* ကျန်းမာရေးကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေသည် (ဥပမာ ketosis လျော့နည်းစေခြင်း၊ acidosis ကို လျှော့ချခြင်း သို့မဟုတ် ကိုယ်ခံအားတုံ့ပြန်မှုကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေခြင်း)။
* နွားများတွင် နို့အဖျားရောဂါကို ကာကွယ်ရာတွင် အသုံးဝင်သော အထောက်အကူအဖြစ် ဆောင်ရွက်ပါသည်။
ကြက်ငှက်အစာနှင့် အရှင်မွေးမြူရေးတိရစ္ဆာန်များ စီမံခန့်ခွဲမှု
ကယ်လ်စီယမ် ပရိုပီယွန်နိတ်သည် မှိုများကို တားဆီးပေးသည့်အနေဖြင့် လုပ်ဆောင်ပြီး အစာ၏ သက်တမ်းကို တိုးစေသည်အက်ဖလာတောက်ဆင် ထုတ်လုပ်မှုကို ဟန့်တားပေးခြင်း၊ ဆီလာ့ဂျ်တွင် ဒုတိယအကြိမ် အချဉ်ဖောက်ခြင်းကို ကာကွယ်ပေးခြင်း၊ ယိုယွင်းနေသော အစာအရည်အသွေးကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေရန် ကူညီပေးသည်။
* ကြက်ငှက်အစာဖြည့်စွက်ရန်အတွက် ကယ်လ်စီယမ် ပရိုပီယွန်နိတ် အကြံပြုထားသော ပမာဏမှာ 2.0 – 8.0 gm/kg အစားအစာအတွင်း ဖြစ်သည်။
* မွေးမြူရေးတိရစ္ဆာန်များတွင် အသုံးပြုသော ကယ်လ်စီယမ် ပရိုပီယွန်နိတ် ပမာဏသည် ကာကွယ်ထားသော ပစ္စည်း၏ အစိုဓာတ်ပါဝင်မှုပေါ်တွင် မူတည်ပါသည်။ ပုံမှန်ဆေးပမာဏမှာ အစာတစ်တန်လျှင် ၁.၀ မှ ၃.၀ ကီလိုဂရမ်အထိ ရှိသည်။
