သတင်းများ
-
ဝက်နှင့် ကြက်ငှက်အစာတွင် ဘီတိန်း၏ ထိရောက်မှု
ဗီတာမင်လို့ မကြာခဏ မှားယွင်းလေ့ရှိတဲ့ ဘီတိန်းဟာ ဗီတာမင်လည်း မဟုတ်သလို မရှိမဖြစ် အာဟာရဓာတ်လည်း မဟုတ်ပါဘူး။ ဒါပေမဲ့ အခြေအနေတချို့မှာ ဘီတိန်းကို အစာဖော်မြူလာထဲ ထည့်လိုက်ခြင်းအားဖြင့် သိသာထင်ရှားတဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေ ရရှိနိုင်ပါတယ်။ ဘီတိန်းဟာ သက်ရှိအများစုမှာ တွေ့ရှိရတတ်တဲ့ သဘာဝဒြပ်ပေါင်းတစ်မျိုး ဖြစ်ပါတယ်။ ဂျုံနဲ့ သကြားမုန်လာဥနီတို့ဟာ တွဲဖက်အသုံးပြုလို့ရတဲ့ ဒြပ်ပေါင်းနှစ်မျိုး ဖြစ်ပါတယ်။ပိုပြီးဖတ်ပါ -
ပဋိဇီဝဆေးများ အစားထိုးခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်တွင် Acidifier ၏ အခန်းကဏ္ဍ
အစာတွင် အက်ဆစ်ဓာတ်ပေးပစ္စည်း၏ အဓိကအခန်းကဏ္ဍမှာ အစာ၏ pH တန်ဖိုးနှင့် အက်ဆစ်ပေါင်းစပ်နိုင်စွမ်းကို လျှော့ချရန်ဖြစ်သည်။ အစာတွင် အက်ဆစ်ဓာတ်ပေးပစ္စည်းထည့်ခြင်းဖြင့် အစာအစိတ်အပိုင်းများ၏ အက်ဆစ်ဓာတ်ကို လျော့ကျစေပြီး တိရစ္ဆာန်များ၏ အစာအိမ်ရှိ အက်ဆစ်အဆင့်ကို လျော့ကျစေပြီး pepsin လုပ်ဆောင်ချက်ကို မြှင့်တင်ပေးသည်...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
ပိုတက်စီယမ် ဒိုင်ဖော်မိတ်၏ အားသာချက်များ၊ CAS နံပါတ်: 20642-05-1
ပိုတက်စီယမ် ဒိုင်ကာဘောက်ဆီလိတ်သည် ကြီးထွားမှုကို အားပေးသော ဖြည့်စွက်ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး ဝက်အစာတွင် ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့် အသုံးပြုကြသည်။ EU တွင် အသုံးပြုမှု နှစ် ၂၀ ကျော်နှင့် တရုတ်နိုင်ငံတွင် ၁၀ နှစ်ကျော် ရှိပြီဖြစ်သည်။ ၎င်း၏ အားသာချက်များမှာ အောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သည်။ ၁) အတိတ်က ပဋိဇီဝဆေးယဉ်ပါးမှုကို တားမြစ်ထားခြင်းဖြင့်...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
ပုစွန်အစာတွင် ဘီတိန်း၏ အာနိသင်များ
ဘီတိန်းသည် အာဟာရမဟုတ်သော ဖြည့်စွက်ပစ္စည်းတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး ရေနေသတ္တဝါများအလိုက် အပင်များနှင့် တိရစ္ဆာန်များကို စားသုံးခြင်းနှင့် အနီးစပ်ဆုံးဖြစ်သည်။ ဓာတုဗေဒနည်းဖြင့် ထုတ်ယူထားသော သို့မဟုတ် ထုတ်ယူထားသော ပစ္စည်းများ၏ ဓာတုပါဝင်မှု၊ ဆွဲဆောင်မှုဖြစ်စေသော ဒြပ်ပေါင်းနှစ်ခု သို့မဟုတ် နှစ်ခုထက်ပိုသော ဒြပ်ပေါင်းများ ပါဝင်လေ့ရှိပြီး ဤဒြပ်ပေါင်းများသည် ရေနေသတ္တဝါများကို အစာကျွေးခြင်းနှင့် ပေါင်းစပ်နိုင်သည်။ပိုပြီးဖတ်ပါ -
အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ် ဘက်တီးရီးယားပိုးမွှားများ ရှင်သန်နိုင်သော ရေနေသတ္တဝါမွေးမြူရေးသည် ပိုမိုတန်ဖိုးရှိပါသည်။
အများစုမှာ ကျွန်ုပ်တို့ဟာ အဆိပ်အတောက်တွေကို ဖယ်ရှားပေးပြီး ဘက်တီးရီးယားပိုးသတ်ဆေးအဖြစ် အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်တွေကို အသုံးပြုကြပြီး ရေနေသတ္တဝါမွေးမြူရေးမှာ ယူဆောင်လာတဲ့ တခြားတန်ဖိုးတွေကို လျစ်လျူရှုထားကြပါတယ်။ ရေနေသတ္တဝါမွေးမြူရေးမှာ အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်တွေဟာ ဘက်တီးရီးယားတွေကို ဟန့်တားပေးနိုင်ရုံသာမက လေးလံတဲ့သတ္တုတွေ (Pb, CD) ရဲ့ အဆိပ်သင့်မှုကိုလည်း လျော့ပါးစေရုံသာမက ညစ်ညမ်းမှုကိုလည်း လျော့ကျစေပါတယ်။ပိုပြီးဖတ်ပါ -
Tributyrin ဖြည့်စွက်ပေးခြင်းသည် သားအိမ်အတွင်း ကြီးထွားမှုကန့်သတ်ထားသော ဝက်ပေါက်လေးများတွင် ကြီးထွားမှုနှင့် အူလမ်းကြောင်း အစာချေဖျက်မှုနှင့် အတားအဆီးလုပ်ဆောင်ချက်များကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေသည်။
ဤလေ့လာမှုသည် IUGR မွေးကင်းစဝက်ကလေးများ၏ ကြီးထွားမှုအပေါ် တီဘီဖြည့်စွက်စာ၏ အကျိုးသက်ရောက်မှုများကို စုံစမ်းစစ်ဆေးရန်ဖြစ်သည်။ နည်းလမ်းများ IUGR ၁၆ ကောင်နှင့် NBW (ပုံမှန်ကိုယ်အလေးချိန်) မွေးကင်းစဝက်ကလေး ၈ ကောင်ကို ရွေးချယ်ပြီး ၇ ရက်မြောက်နေ့တွင် နို့ဖြတ်ကာ အခြေခံနို့အစားအစာများ (NBW နှင့် IUGR အုပ်စု) သို့မဟုတ် ၀.၁% ဖြည့်စွက်ထားသော အခြေခံအစားအစာများကို တိုက်ကျွေးခဲ့သည်။ပိုပြီးဖတ်ပါ -
တိရစ္ဆာန်အစာတွင် tributyrin ပါဝင်မှု ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာခြင်း
Glyceryl tributyrate သည် c15h26o6 ဓာတုဗေဒဖော်မြူလာ၊ CAS နံပါတ်: 60-01-5၊ မော်လီကျူးအလေးချိန်: 302.36 ရှိသော short chain fatty acid ester တစ်မျိုးဖြစ်ပြီး glyceryl tributyrate ဟုလည်းလူသိများပြီး အဆီနီးပါးရှိသော အဖြူရောင်အရည်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ အနံ့မရှိသလောက်ဖြစ်ပြီး အဆီရနံ့အနည်းငယ်ရှိသည်။ အီသနောတွင် အလွယ်တကူပျော်ဝင်နိုင်သည်။...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
Penaeus vanname အတွက် TMAO ၏ အစာဆွဲဆောင်လှုပ်ရှားမှုများဆိုင်ရာ ကနဦးလေ့လာမှု
Penaeus vanname အတွက် TMAO ၏ အစာစားဆွဲငင်မှုလုပ်ဆောင်ချက်များအပေါ် ကနဦးလေ့လာမှု Penaeus vanname ၏ မျိုချခြင်းအပြုအမူအပေါ် အကျိုးသက်ရောက်မှုကို လေ့လာရန် ထပ်ဆောင်းပစ္စည်းများကို အသုံးပြုခဲ့သည်။ ရလဒ်အနေဖြင့် Ala၊ Gly၊ Met၊ Lys၊ Phe၊ Betaine... ထပ်ဆောင်းထည့်ခြင်းနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက TMAO သည် Penaeus vanname ပေါ်တွင် ပိုမိုဆွဲဆောင်မှုရှိကြောင်း ပြသခဲ့သည်။ပိုပြီးဖတ်ပါ -
ကြက်မွေးမြူရေးအစာဖြည့်စွက်ပစ္စည်း Tributyrin 50% အမှုန့်အစာအဆင့်ဖြည့်စွက်ပစ္စည်း Butyric Acid
ကြက်မွေးမြူရေးတိရစ္ဆာန်အစာဖြည့်စွက်ပစ္စည်း Tributyrin ၅၀% အမှုန့် အစာအဆင့်ဖြည့်စွက်ပစ္စည်း Butyric Acid အမည်: Tributyrin စမ်းသပ်မှု: ၅၀% ၆၀% အဓိပ္ပါယ်တူစကားလုံးများ: Glyceryl tributyrate မော်လီကျူးဖော်မြူလာ: C15H26O6 အသွင်အပြင်: အဖြူရောင်အမှုန့် အူလမ်းကြောင်းကိုကာကွယ်ပါ အစာစုပ်ယူမှုကိုတိုးတက်စေပါ အစာအဆင့်ဖြည့်စွက်ပစ္စည်း ၅၀% Glyceryl Tributyrate အမှုန့် ...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
Tributyrin သည် ရူးမင်ရှိ အဏုဇီဝ ပရိုတင်းထုတ်လုပ်မှုနှင့် အချဉ်ဖောက်ခြင်း လက္ခဏာများကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေသည်
Tributyrin တွင် glycerol မော်လီကျူးတစ်ခုနှင့် butyric acid မော်လီကျူးသုံးခု ပါဝင်သည်။ ၁။ pH နှင့် ပျံ့လွင့်လွယ်သော fatty acid များ၏ ပါဝင်မှုအပေါ် အကျိုးသက်ရောက်မှု in vitro ရလဒ်များအရ culture medium ရှိ pH တန်ဖိုးသည် linearly လျော့ကျသွားပြီး total volatile fa များ၏ ပါဝင်မှုများသည်...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
ပိုတက်ဆီယမ် ဒိုင်ဖော်မိတ် — ကြီးထွားမှု မြှင့်တင်ရန်အတွက် တိရစ္ဆာန် ပဋိဇီဝဆေး အစားထိုး
ဥရောပသမဂ္ဂမှ ပထမဆုံးထုတ်လုပ်သော အစားထိုးကြီးထွားမှုမြှင့်တင်ပေးသည့်အရာအနေဖြင့် ပိုတက်စီယမ် ဒိုင်ဖော်မိတ်သည် ဘက်တီးရီးယားများကို တိုက်ဖျက်ခြင်းနှင့် ကြီးထွားမှုမြှင့်တင်ခြင်းတွင် ထူးခြားသော အားသာချက်များရှိသည်။ ဒါဆိုရင် ပိုတက်စီယမ် ဒိုင်ကာဘောက်ဆီလိတ်ဟာ တိရစ္ဆာန်တွေရဲ့ အစာခြေလမ်းကြောင်းမှာ ဘက်တီးရီးယားတွေကို သေစေတဲ့ အခန်းကဏ္ဍကနေ ဘယ်လိုပါဝင်သလဲ။ ၎င်းကြောင့်...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
ကဏန်းအတွက် အမွေးအတောင်ထွက်အဆင့်တွင် ကယ်လ်စီယမ်ဖြည့်စွက်ရန် အဓိကအချက်များ။ အခွံကို နှစ်ဆတိုးစေပြီး ကြီးထွားမှုကို မြှင့်တင်ပေးသည်
မြစ်ကဏန်းများအတွက် အခွံခွာခြင်းသည် အလွန်အရေးကြီးပါသည်။ မြစ်ကဏန်းများကို အခွံကောင်းစွာမခွာပါက ၎င်းတို့ ကောင်းစွာကြီးထွားမည်မဟုတ်ပါ။ ခြေဖြင့်ဆွဲသောကဏန်းများစွာရှိပါက အခွံချွတ်ခြင်းမအောင်မြင်ခြင်းကြောင့် သေဆုံးကြမည်ဖြစ်သည်။ မြစ်ကဏန်းများ မည်သို့အခွံခွာကြသနည်း။ ၎င်း၏အခွံသည် မည်သည့်နေရာမှလာသနည်း။ မြစ်ကဏန်း၏အခွံသည် လျှို့ဝှက်...ပိုပြီးဖတ်ပါ
