သတင်းများ
-
စိမ်းလန်းသော ရေနေအစာ ဖြည့်စွက်ပစ္စည်း - ပိုတက်စီယမ် ဒိုင်ဖော်မိတ် ၉၃%
စိမ်းလန်းသော ရေနေသတ္တဝါအစာဖြည့်စွက်ပစ္စည်းများ၏ ဝိသေသလက္ခဏာများ ၎င်းသည် ရေနေသတ္တဝါများ၏ ကြီးထွားမှုကို မြှင့်တင်ပေးပြီး ၎င်းတို့၏ ထုတ်လုပ်မှုစွမ်းဆောင်ရည်ကို ထိရောက်စွာနှင့် စီးပွားရေးအရ မြှင့်တင်ပေးကာ အစာအသုံးပြုမှုနှင့် ရေနေသတ္တဝါထုတ်ကုန်များ၏ အရည်အသွေးကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေပြီး ရေနေသတ္တဝါမွေးမြူရေး အကျိုးကျေးဇူးများစွာကို ရရှိစေပါသည်။ ၎င်းသည် ကိုယ်ခံအားစနစ်ကို အားကောင်းစေသည်...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
VIV Asia 2025 မှာ E.FINE မှာ ဆေးဝါးတိကျမှုနဲ့ တိရစ္ဆာန်အာဟာရကြားက ကွာဟချက်ကို ပေါင်းကူးပေးခြင်း
ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ မွေးမြူရေးလုပ်ငန်းသည် လမ်းဆုံလမ်းခွတွင် ရှိနေပြီး ရေရှည်တည်တံ့သော၊ ထိရောက်သော နှင့် ပဋိဇီဝဆေးကင်းစင်သော ထုတ်လုပ်မှုအတွက် လိုအပ်ချက်သည် ဇိမ်ခံပစ္စည်းတစ်ခု မဟုတ်ဘဲ တာဝန်တစ်ရပ် ဖြစ်လာပါသည်။ VIV Asia 2025 အတွက် ဘန်ကောက်တွင် စက်မှုလုပ်ငန်း စုဝေးလာသည်နှင့်အမျှ ဆန်းသစ်တီထွင်မှုနှင့် ယုံကြည်စိတ်ချရမှု၏ မီးပြတိုက်အဖြစ် အမည်တစ်ခု ထင်ရှားလာပါသည်- Shandong E.Fine...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
ပိုတက်စီယမ် ဒိုင်ဖော်မိတ်—လက်တွေ့အကျဆုံးနှင့် အထိရောက်ဆုံး အက်ဆစ်ဓာတ်ဖြည့် အေးဂျင့်ထုတ်ကုန်
အက်ဆစ်ဓာတ်ပြုပစ္စည်း အမျိုးအစားများ- အက်ဆစ်ဓာတ်ပြုပစ္စည်းများတွင် အဓိကအားဖြင့် တစ်ခုတည်းသော အက်ဆစ်ဓာတ်ပြုပစ္စည်းများနှင့် ဒြပ်ပေါင်း အက်ဆစ်ဓာတ်ပြုပစ္စည်းများ ပါဝင်သည်။ တစ်ခုတည်းသော အက်ဆစ်ဓာတ်ပြုပစ္စည်းများကို အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်များနှင့် အင်အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်များအဖြစ် ထပ်မံခွဲခြားထားသည်။ လက်ရှိတွင် အသုံးများသော အင်အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်ဓာတ်ပြုပစ္စည်းများတွင် အဓိကအားဖြင့် ဟိုက်ဒရိုကလိုရစ်အက်ဆစ်၊ ဆာလဖျူရစ်အက်ဆစ်နှင့် ဖော့စဖောရစ်အက်ဆစ်တို့ ပါဝင်ပြီး ...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
TMAO (Trimethylamine N-oxide dihydrate) ၏ ငါးများအပေါ် စားချင်စဖွယ် အာနိသင်
ထရိုင်မီသိုင်းလမင်း N-အောက်ဆိုဒ် ဒိုင်ဟိုက်ဒရိတ် (TMAO) သည် ငါးများအပေါ် သိသာထင်ရှားသော အစာစားချင်စိတ်ကို ဖြစ်ပေါ်စေပြီး အဓိကအားဖြင့် အောက်ပါရှုထောင့်များတွင် ထင်ရှားသည်- ၁။ ငါးစာအား ဆွဲဆောင်ခြင်း ငါးစာထဲသို့ TMAO ထည့်ခြင်းသည် ငါးများ ကိုက်သည့်အကြိမ်ရေကို သိသိသာသာ တိုးစေကြောင်း စမ်းသပ်ချက်များအရ ပြသထားသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ ငါးကြင်းအစာကျွေးခြင်း စမ်းသပ်မှုတွင် ငါးစာ...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
ထရိုင်မီသိုင်းလမင်း ဟိုက်ဒရိုကလိုရိုက်ကို အချဉ်ဖောက်ခြင်း
ထရိုင်မီသိုင်းလမင်း ဟိုက်ဒရိုကလိုရိုက်သည် အသုံးချမှုအမျိုးမျိုးရှိသော အရေးကြီးသော ဓာတုကုန်ကြမ်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး အဓိကအားဖြင့် အောက်ပါနယ်ပယ်များကို လွှမ်းခြုံထားသည်- မော်လီကျူးဖော်မြူလာ- C3H9N•HCl CAS နံပါတ်- 593-81-7 ဓာတုဗေဒထုတ်လုပ်မှု- ကွာတာနရီ အမိုးနီယမ် ဒြပ်ပေါင်းများ ပေါင်းစပ်ရာတွင် အဓိက အလယ်အလတ်ပစ္စည်းများအနေဖြင့်၊ အိုင်းယွန်းလဲလှယ်ရေး...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
L-Carnitine ကို အစာကျွေးရာတွင် အသုံးပြုခြင်း – TMA HCL
L-carnitine ကို ဗီတာမင် BT အဖြစ်လည်း လူသိများပြီး တိရစ္ဆာန်များတွင် သဘာဝအတိုင်း တွေ့ရှိရသော ဗီတာမင်နှင့်တူသော အာဟာရဓာတ်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ တိရစ္ဆာန်အစာလုပ်ငန်းတွင် ၎င်းကို ဆယ်စုနှစ်များစွာကတည်းက အရေးကြီးသော အစာဖြည့်စွက်ပစ္စည်းအဖြစ် တွင်ကျယ်စွာ အသုံးပြုခဲ့ကြသည်။ ၎င်း၏ အဓိကလုပ်ဆောင်ချက်မှာ "သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးယာဉ်" အဖြစ် လုပ်ဆောင်ရန်ဖြစ်ပြီး အောက်ဆီဒင့်များအတွက် မိုက်တိုခွန်ဒရီးယားသို့ ကွင်းဆက်ရှည် အဆီအက်ဆစ်များကို ပို့ဆောင်ပေးရန်ဖြစ်သည်။ပိုပြီးဖတ်ပါ -
တိရစ္ဆာန်အစာတွင် Allicin အသုံးပြုခြင်း
တိရစ္ဆာန်အစာတွင် အယ်လီစင်အသုံးပြုမှုသည် ဂန္ထဝင်နှင့် ရေရှည်တည်တံ့သော အကြောင်းအရာတစ်ခုဖြစ်သည်။ အထူးသဖြင့် လက်ရှိ "ပဋိဇီဝဆေးလျှော့ချခြင်းနှင့် တားမြစ်ခြင်း" ဆိုင်ရာအခြေအနေတွင် သဘာဝ၊ ဘက်စုံအသုံးဝင်သော လုပ်ဆောင်ချက်ဆိုင်ရာ ဖြည့်စွက်ပစ္စည်းတစ်ခုအဖြစ် ၎င်း၏တန်ဖိုးသည် ပိုမိုထင်ရှားလာပါသည်။ အယ်လီစင်သည် ကြက်သွန်ဖြူ သို့မဟုတ် ဓာတုပစ္စည်းများမှ ထုတ်ယူထားသော တက်ကြွသော အစိတ်အပိုင်းတစ်ခု...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
ရေနေသတ္တဝါမွေးမြူရေးတွင် ပိုတက်စီယမ် ဒိုင်ဖော်မိတ်၏ အသုံးချမှုအကျိုးသက်ရောက်မှု
ပိုတက်စီယမ် ဒိုင်ဖော်မိတ်သည် အစာကျွေးပစ္စည်းအသစ်တစ်ခုအနေဖြင့် မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်း ရေနေသတ္တဝါမွေးမြူရေးလုပ်ငန်းတွင် သိသာထင်ရှားသော အသုံးချမှုအလားအလာကို ပြသခဲ့သည်။ ၎င်း၏ထူးခြားသော ဘက်တီးရီးယားပိုးမွှားတိုက်ဖျက်ခြင်း၊ ကြီးထွားမှုကို မြှင့်တင်ခြင်းနှင့် ရေအရည်အသွေးတိုးတက်စေသော အာနိသင်များကြောင့် ပဋိဇီဝဆေးများအတွက် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုတစ်ခု ဖြစ်လာစေသည်။ ၁။ ဘက်တီးရီးယားပိုးမွှားတိုက်ဖျက်ခြင်း အာနိသင်များနှင့်...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
အစာကျွေးရာတွင် ပိုတက်စီယမ် ဒိုင်ဖော်မိတ်နှင့် ဘီတိန်း ဟိုက်ဒရိုကလိုရိုက်တို့ကို ပေါင်းစပ်အသုံးပြုခြင်း
ပိုတက်ဆီယမ် ဒိုင်ဖော်မိတ် (KDF) နှင့် ဘီတိန်း ဟိုက်ဒရိုကလိုရိုက်တို့သည် ခေတ်မီတိရစ္ဆာန်အစာတွင် အထူးသဖြင့် ဝက်အစာများတွင် အရေးကြီးသော ဖြည့်စွက်ပစ္စည်းနှစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့ကို ပေါင်းစပ်အသုံးပြုခြင်းသည် သိသာထင်ရှားသော ပေါင်းစပ်အကျိုးသက်ရောက်မှုများကို ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။ ပေါင်းစပ်မှု၏ ရည်ရွယ်ချက်- ရည်မှန်းချက်မှာ ၎င်းတို့၏ တစ်ဦးချင်းလုပ်ဆောင်ချက်များကို ထည့်သွင်းရန်သာမက ပေါင်းစပ်မှုကို မြှင့်တင်ရန်ဖြစ်သည်။ပိုပြီးဖတ်ပါ -
ရေနေသတ္တဝါမွေးမြူရေး—အူလမ်းကြောင်းရှိ ဘက်တီးရီးယားပိုးသတ်ဆေးအာနိသင်များအပြင် ပိုတက်စီယမ် ဒိုင်ဖော်မိတ်၏ အခြားအရေးကြီးသော လုပ်ဆောင်ချက်များကား အဘယ်နည်း။
၎င်း၏ထူးခြားသော ဘက်တီးရီးယားပိုးသတ်ဆေးယန္တရားနှင့် ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်ကို ထိန်းညှိပေးသည့်လုပ်ဆောင်ချက်များဖြင့် ပိုတက်စီယမ် ဒိုင်ဖော်မိတ်သည် ပုစွန်မွေးမြူရေးတွင် ပဋိဇီဝဆေးများအတွက် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုတစ်ခုအဖြစ် ပေါ်ထွက်လာနေပါသည်။ ရောဂါပိုးများကို ဟန့်တားခြင်း၊ အူလမ်းကြောင်းကျန်းမာရေးကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေခြင်း၊ ရေအရည်အသွေးကို ထိန်းညှိပေးခြင်းနှင့် ကိုယ်ခံအားကို မြှင့်တင်ပေးခြင်းဖြင့် ၎င်းသည်...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
ကြက်မွေးမြူရေးတွင် ပိုတက်စီယမ် ဒိုင်ဖော်မိတ်၏ အခန်းကဏ္ဍ
ကြက်ငှက်မွေးမြူရေးတွင် ပိုတက်စီယမ် ဒိုင်ဖော်မိတ်၏ တန်ဖိုး- သိသာထင်ရှားသော ဘက်တီးရီးယားပိုးသတ်ဆေးအာနိသင် (Escherichia coli ကို ၃၀% ကျော် လျှော့ချပေးသည်)၊ အစာပြောင်းလဲမှုနှုန်းကို ၅-၈% တိုးတက်စေခြင်း၊ ဝမ်းလျှောနှုန်းကို ၄၂% လျှော့ချရန် ပဋိဇီဝဆေးများကို အစားထိုးခြင်း။ အသားစားကြက်များ၏ အလေးချိန်တိုးလာမှုသည် ကြက်တစ်ကောင်လျှင် ၈၀-၁၂၀ ဂရမ်ဖြစ်ပြီး...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
ရေနေသတ္တဝါမွေးမြူရေးတွင် အလွန်ထိရောက်ပြီး ဘက်စုံသုံး အစာဖြည့်စွက်ပစ္စည်း – ထရိုင်မီသိုင်းလမင်း N-အောက်ဆိုဒ် ဒိုင်ဟိုက်ဒရိတ် (TMAO)
I. အဓိကလုပ်ဆောင်ချက်ခြုံငုံသုံးသပ်ချက် Trimethylamine N-oxide dihydrate (TMAO·2H₂O) သည် ရေနေသတ္တဝါမွေးမြူရေးတွင် အလွန်အရေးကြီးသော ဘက်စုံသုံး အစာဖြည့်စွက်ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းကို ငါးမှုန့်တွင် အဓိကအစာဆွဲဆောင်မှုအဖြစ် ကနဦးတွင် တွေ့ရှိခဲ့သည်။ သို့သော်၊ နက်ရှိုင်းသောသုတေသနပြုချက်များဖြင့် ပိုမိုအရေးပါသော ဇီဝကမ္မဆိုင်ရာလုပ်ဆောင်ချက်များကို ဖော်ထုတ်နိုင်ခဲ့သည်...ပိုပြီးဖတ်ပါ
